Bardolino (Vr) – La quinta edizione del Dairy Forum Clal si terrà, come da tradizione, a Bardolino (Vr), venerdì 29 maggio. Tra le novità di quest’anno, però, c’è anche un workshop dedicato all’Asta di Fonterra e ai futures, che si terrà il giorno precedente, 28 maggio, sempre a Bardolino. Moderato da Nicola Cesare Baldrighi, presidente del Consorzio del grana padano, e dal giornalista Matteo Bernardelli, l’incontro vedrà la partecipazione di Angelo Rossi, che commenterà l’andamento del mercato lattiero caseario, Holger D.Thiele, della University of Applied Science Kiel and Ife, Charles Piszczor, direttore comodità research and product development Cme (Group Chicago, Illinois) e Michael Nolan, Gm operations GlobalDairyTrade (Auckland, New Zealand). Al Forum, previsto il giorno seguente, parteciperanno, tra gli altri, Giulio Mengoli, presidente di Tetra Pak Italia, Paolo De Castro, della commissione Agricoltura e Sviluppo rurale dell’Ue, Pier Luigi Rossi, medico specialista in scienza dell’alimentazione e Francesco Pugliese, Ad di Conad. Sarà possibile seguire il Forum e il Workshop del 28 maggio anche attraverso la diretta streaming sul sito Clal.it.
