Bologna – Entro la fine dell’anno aprirà a Bologna il Mercato di Mezzo, un nuovo locale destinato alla vendita di prodotti enogastronomici di eccellenza. Il progetto è gestito da Coop Adriatica e prevede la presenza di corner ma anche di spazi ristoro su una superficie totale di oltre 700 metri quadrati e cento posti a sedere. Nello specifico, al piano terra saranno collocati gli spazi per la vendita di prodotti forniti da Coop, Granarolo, Alce nero, Libera terra, Grandi salumifici italiani ed Enoteca regionale. L’intenzione di Coop è ospitare anche i commercianti locali, a patto che mettano in vendita prodotti di alta qualità. Al piano superiore saranno organizzati spazi per consumare i prodotti appena acquistati, la cucina di Eataly – dedicata solo alla pasta e alla pizza, e una sala per ospitare iniziative sulla cultura del cibo. Una birreria artigianale, infine, occuperà il seminterrato. Si stima che l’investimento per la realizzazione del Mercato di Mezzo sarà di 4,8 milioni di euro (di cui quattro milioni finanziati dalla cooperativa e 800mila euro dall’Ausl).
(Nella foto: il progetto per la ristrutturazione degli spazi sui quali sorgerà il Mercato di Mezzo)
