Treviso – In arrivo la prima Tiramisù World Cup. Una competizione amatoriale – ideata da Twissen, knowledge company focalizzata sulla gestione di progetti turistici – che avrà luogo il 4 e 5 novembre a Treviso. La sfida, riservata ai non professionisti, si svolgerà su due fronti: da un lato la ricetta originale, decretata dall’Accademia italiana della cucina, con gli ingredienti classici (uova, mascarpone, savoiardi, zucchero, caffè e cacao), dall’altra una ricetta creativa in cui troveranno posto aggiunte personalizzate. Una giuria mista fra esperti e pubblico avrà il compito di assaggiare tutti i dolci e decidere a chi consegnare i premi. La Tiramisù World Cup rientra nel progetto “SileFest” ed è un omaggio alla terra trevigiana e a un dolce molto amato a livello internazionale. Per questo, sono previste, per il 2018, tre selezioni internazionali in Usa, Giappone e Russia.
In foto, da sinistra: Francesco Redi di Twissen, Maria Teresa Perissinotto dell’Accademia italiana della cucina, Debora Oliosi di Twissen e Roberto Robaccia dell’Accademia italiana della cucina.
