Accademia Barilla: a Parma il Campionato mondiale della pasta

Parma – Dal 14 al 15 giugno, a Prama, va in scena la seconda edizione del Campionato internazionale della pasta. Chef provenienti da oltre 20 Paesi del mondo si sfideranno presso l’Academia Barilla, nella città emiliana. Tra i concorrenti figura anche Yoshi Yamada, il vincitore dell’edizione 2012, che ha conquistato la giuria con delle bavette alle vongole, cozze e calamari.

 La gara avrà luogo nel corso del forum sulla “Cucina italiana nel mondo”, evento mirato a promuovere la cultura gastronomica italiana e a difenderla dalle imitazioni.