Caserta – La Mozzarella di Bufala Campana Dop è l’unico formaggio del Sud Italia inserito nell’elenco dei prodotti tutelati dall’accordo economico Ue-Giappone, firmato a luglio scorso. Dal 27 al 29 settembre, il Consorzio di tutela sarà a Tokyo proprio per partecipare alla consultazione preliminare per l’implementazione dell’accordo nella parte riguardante i formaggi, alla presenza dei rappresentanti della commissione europea, del ministero dell’Agricoltura giapponese e degli operatori economici. Dall’Italia, accanto al Consorzio di tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop, ci saranno anche i Consorzi dell’Asiago Dop (leggi qui) e del Grana Padano Dop, accompagnati dal primo segretario dell’ambasciata italiana a Tokyo. L’obiettivo è di affrontare i nodi e le esigenze operative reciproche sulla corretta commercializzazione e sull’utilizzo dei formaggi italiani. Quella con il Giappone è la maggiore intesa commerciale negoziata dall’Europa, che consentirà di creare una zona di libero scambio con più di 600 milioni di persone. Inoltre, per quanto riguarda le esportazioni di formaggi, saranno soppressi i dazi elevati su molti prodotti a pasta dura e sarà stabilito un contingente esente da dazi per i formaggi freschi come la bufala.
