Ad Amsterdam la presentazione di Anuga 2019

2019-06-05T12:03:58+01:004 Giugno 2019 - 10:31|Categorie: Fiere|

Amsterdam (Olanda) – E’ stata presentata ieri alla stampa trade l’edizione 2019 di Anuga, la fiera che andrà in scena a Colonia dal 5 al 9 ottobre. Teatro dell’evento di presentazione i De Hallen Studios di Amsterdam, con la partecipazione di Anne Schumacher (Koelnmesse), Stefanie Sabet (Federation of german food and drink industry), Franz Martin Rausch (Federal association of the german retail grocery trade), Christopher Sanderson (The future laboratory). Tra i temi messi in luce da Rausch, i trend che saranno decisivi per il futuro dei retailer: riduzione di zuccheri, sale e grassi nei cibi; prodotti animal welfare e sostenibili; lotta allo spreco di cibo. Anche Stefanie Sabet, rappresentante del mondo dell’industria, ha posto l’accento sulla sostenibilità. Anne Schumacher ha invece illustrato il ruolo decisivo dell’innovazione e il rapporto strategico tra la fiera e le imprese. Inoltre, rispondendo a una domanda sulla possibile annualizzazione di Anuga, ha detto a chiare lettere che “non ci sono piani concreti in merito”.

In foto, da sinistra: Franz Martin Rausch, Anne Schumacher, Stefanie Sabet, Christopher Sanderson

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