Roma – Aidepi, associazione che rappresenta le aziende del dolciario e della pasta, organizza in Brasile, in occasione di Food Hospitality World, una collettiva DolceItalia e PastaItalia. L’appuntamento è dal 25 al 27 marzo a San Paolo. L’iniziativa è stata realizzata in collaborazione con Fiera Milano e la nuova Ice. Dopo la Cina (Guangzhou dal 29 novembre al 1° dicembre 2012, foto) e l’India (Mumbai, dal 10 al 12 gennaio 2013), è la volta dell’America del Sud. Il concept della manifestazione nasce dalla sinergia tra Tuttofood, salone dell’Agroalimentare, ed Host, salone dell’ospitalità professionale. Si rivolge principalmente al canale Horeca, ma anche a quello della Grande distribuzione locale ed è declinata su alcuni paesi target: Cina, India e Brasile. All’edizione cinese alcune importanti aziende associate hanno aderito alla collettiva, che ha funzionato come meeting point per spiegare e promuovere le eccellenze dolciarie che l’Aidepi rappresenta, nonché come punto d’appoggio e business matching per gli associati presenti. Gli altri due appuntamenti previsti sono Bangalore (dal 10 al 12 giugno) e ancora Guangzhou (dal 12 al 14 settembre). (AF)