Reggio Emilia – Prende il via martedì 4 settembre e si conclude domenica 9 settembre, la terza edizione di Pan de Re: manifestazione, promossa dall’assessorato all’Agricoltura della provincia di Reggio Emilia, con il sostegno del Credem, e dedicata al pane di Reggio a qualità controllata. Oltre al Pan de Re, altri prodotti tipici della provincia emiliana saranno protagonisti della kermesse: dal pane del grano “del miracolo” al parmigiano reggiano; dal spianata di bufalo ai prodotti della salumeria. Sul fronte degli eventi in scena durante la kermesse un posto importante, ogni anno, spetta a due cicli: “Parole di pane e companatico”, conversazioni condotte da giornalisti con il coinvolgimento dell’assessore all’Agricoltura, e “Raccontare di gusto. Incontri di letteratura gastronomica e di gastronomia letteraria”, appuntamenti incentrati sulle feconde confidenze che esistono tra cibo e letteratura. (NC)
