Roma – Ancora una crescita per l’export di prodotti a base di carne suina, nel primo trimestre del 2015. Secondo le elaborazioni di Anas, sulla base dei dati Istat, per le carni elaborate si registra un incremento del 5,7% a volume (complessivamente oltre le 34mila tonnellate) e del 3,8% a valore (per un totale superiore ai 275milioni di euro). Buon andamento per i prosciutti disossati (+4,9% a volume e +3,5% a valore), mentre soffrono quelli in osso (-5,3% a volume). Per la categoria salumi e insaccati, si registra un leggero calo a volume (-0,7%), a cui fa fronte un incremento a valore dell’1,6%. Complessivamente, comunque l’export di animali a peso morto e carni segna un -3,1% a volume e un trend invariato a valore. Per quanto riguarda le importazioni, si segnalo l’incremento a volume per quanto riguarda le carni fresche (+4,2%), che registrano un deciso calo a valore (-6,2%).
