Anas: diffusi i dati sulla classificazione delle carcasse

Roma – Sono stati diffusi questa mattina da Anas i dati relativi alla classificazione delle carcasse suine nel periodo gennaio-settembre 2013. Complessivamente i capi classificati sono stati 5.315.513, il 97,19% dei quali pesanti. Il peso medio è stato complessivamente di 134,77 Kg. Il 48,35% delle carcasse di suino pesante è stata inserito nella classe R, pari a oltre 2,5 milioni di capi. Segue la classe U, con una quota del 35,52%, pari a 1,88 milioni di capi. Una quota dell’9,05% per la classe O, mentre E e P incidono rispettivamente per il 3,89% e lo 0,39%.