Roma – Il numero di suini macellati in Italia nei primi quattro mesi del 2013 è calato del 5,3% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente, con 4 milioni e 560mila capi. Lo fa sapere oggi Anas (Associazione nazionale allevatori suini), su elaborazione di dati Istat. Sul fronte dei capi grassi, invece, la flessione delle macellazioni si è attestata intorno al 3,7%, con quasi 4 milioni di capi. Il dato è in linea con l’andamento delle macellazioni registrato nel circuito Dop, dove il numero dei suini macellati è calato del 6,5% circa rispetto al primo quadrimestre 2012.
