ANTEPRIMA CIBUS
Wolf: prosciutto di Sauris Igp

Wolf presenta a Cibus uno dei fiori all’occhiello della propria offerta: il prosciutto di Sauris Igp. Prodotto con cosce di suino nazionale selezionate, provenienti da allevamenti e macelli italiani, viene lavorato nello stabilimento Wolf di Sauris a 1.212 metri sul livello del mare. Viene salato, con una concia di sale, pepe e aglio, affumicato in modo tradizionale con legna di faggio e stagionato per un minimo di 12 mesi. È un prodotto senza glutine e presente nel prontuario Aic.

Padiglione 2 stand M 044