Milano – E’ stata presentata il 25 maggio l’edizione 2017 di Anuga, la fiera internazionale del food&beverage che si svolgerà a Colonia dal 7 all’11 ottobre. A cinque mesi dall’inizio della rassegna, si legge in una nota di Koelnmesse, c’è già “un ottimo livello di iscrizioni”. “Sono 1.036 le aziende dell’agroalimentare italiano finora iscritte, a cui si aggiunge la collettiva organizzata dall’Ice”, ha affermato Thomas Rosolia, ad di Koelnmesse Italia. Alla 34esima edizione di Anuga sono attesi complessivamente 7.200 espositori provenienti da 100 paesi diversi, e circa 160mila buyer da tutto il mondo. La fiera riproporrà il format ’10 saloni specializzati sotto lo stesso tetto’, sviluppandolo ulteriormente e arricchendolo di nuove tematiche. Tra le novità ci saranno l’Anuga hot beverage cafè, tè & co; l’Anuga culinary concepts, che riunisce arte culinaria, tecnica e progetti gastronomici, dove si svolgeranno le fasi finali dei concorsi ‘Cuoco dell’anno’ e ‘Pasticciere dell’anno’.
Da sinistra: Thomas Rosolia, ad Koelnmesse Italia; Katharina C. Hamma, Ceo di Koelnmesse; Ines Aronadio, dirigente Ice; Paolo Zanetti, vice presidente Federalimentare
