Roma – Le esportazioni di salumi italiani hanno fatto registrare nel 2016 un +6,3% per 173.210 tonnellate e un +4,8% per 1,4 miliardi di euro. In particolare, per le esportazioni all’interno dell’Unione europea è stato un anno molto positivo: +6,3% in volume, per 141mila tonnellate, e +5,4% in valore, per 1,1 miliardi di euro. Il primo mercato di riferimento si è confermata la Germania, con una crescita del +2% in volume e del +3,2% in valore. Per raggiungere questi risultati è stato decisivo il contributo dei salami. Incrementi importanti anche per Francia (+10,2% in volume e +7,2% in valore), Regno Unito (+4% in volume e +5% in valore) e soprattutto Spagna (+14,7% in volume e +10,5% in valore). Performance interessanti, infine, per Belgio, Croazia, Paesi Bassi e Svezia.
