Assemblea grana padano: nel 2013 export a +6,5%

2014-04-29T17:28:52+01:0029 Aprile 2014 - 17:28|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Desenzano del Garda (Bs) – “Innanzitutto un impegno sempre più serrato contro l’agropirateria e la contraffazione, basato su circa 10mila controlli in Italia e all’estero. Poi un’attenzione particolare all’Expo 2015 e quindi alla possibilità di rendere sempre più protagonista, a livello internazionale, quello che è già il prodotto Dop più consumato del mondo”. Così Nicola Cesare Baldrighi, presidente del Consorzio grana padano, illustra gli impegni futuri dell’Ente durante l’Assemblea generale dei produttori (foto). Nel corso dell’incontro, in scena oggi a Desenzano del Garda, sono stati illustrati, alla presenza del presidente della commissione Agricoltura del parlamento europeo, Paolo De Castro, e degli assessori regionali della Lombardia, Gianni Fava e Viviana Beccalossi, i dati riguardanti il 2013 e le strategie del futuro. Sottolineando come lo scorso anno le esportazioni di grana padano siano complessivamente cresciute del 6,5%, con 1.519.464 forme vendute nel mondo, il presidente Baldrighi ha evidenziato “l’importanza di prepararsi nel migliore dei modi a un evento come l’Expo, caratterizzato proprio dai temi dell’alimentazione e del cibo”. Durante l’Assemblea sono stati resi noti i dati dell’export 2013: la Germania è leader con un incremento del 9,5% degli acquisti per un totale di 360mila forme. Seguono gli Stati Uniti, con un + 4,5% e 150mila forme destinate oltre oceano. Performance importanti anche per Austria (+11% con oltre 50.000 forme) e Spagna (+10% con 45.500 forme). Quanto alla geografia produttiva del grana padano, infine, ai vertici si trova la provincia di Mantova, con 29 caseifici e il 29,09% del totale annuo. Subito dopo c’è Brescia con 28 caseifici e il 20,62% della produzione, quindi Cremona con 9 caseifici e il 16,29%. Complessivamente poi il Veneto raggruppa 26 caseifici per un totale produttivo annuo del 18%, mentre Piacenza si attesta all’11,32% con 22 caseifici.

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