Milano – E’ in scena in questi giorni a Milano (27 e 28 novembre), presso il Pirelli HangarBicocca di via Chiese 2, il 9° Forum internazionale su alimentazione e nutrizione organizzato dalla fondazione BCFN – Barilla Center Food & Nutrition. L’evento, nato per offrire uno spazio aperto di discussione interdisciplinare sui temi della nutrizione e della sostenibilità, è volto all’individuazione di soluzioni concrete su tematiche urgenti come il rapporto tra fame e obesità, il corretto utilizzo delle risorse naturali, la riduzione dello spreco alimentare, la promozione di diete sostenibili, l’impatto ambientale della produzione agricola. Numerosi i relatori invitati a discutere di questi temi nella due giorni milanese: segnaliamo Luca Virginio e Paolo Barilla – vicepresidenti Fondazione BCFN, Felix Finkbeiner – fondatore dell’iniziativa Plant-for-the-Planet, Jeffrey Sachs – direttore SDSN dell’Onu e consigliere speciale del Segretario generale delle Nazioni Unite, Anna Scavuzzo, vicesindaco di Milano, delegata per la Food Policy.
