Matelica (Macerata) – “In linea con le politiche governative nell’ambito del Protocollo di Kyoto e del pacchetto clima-energia dell’Unione Europea con questo progetto vogliamo dare avvio ad una nuova collaborazione che promuova iniziative mirate a valorizzare la sostenibilità nel settore alimentare”. E’ quanto ha dichiarato la scorsa settimana il ministro dell’Ambiente, Corrado Clini, dopo aver firmato un’intesa con Marcello Pennazzi, amministratore delegato dell’azienda marchigiana B&G alimentare, che prevede il calcolo dell’impronta ambientale della sua pasta all’uovo a marchio Luciana Mosconi. Grazie a questo accordo di collaborazione con il ministero dell’Ambiente, l’azienda B&G alimentare avvierà un percorso aziendale che punterà a una produzione eco-sostenibile, all’eccellenza organolettica e alla genuinità della pasta all’uovo.
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Nella foto, la produzione della pasta all’uovo a marchio Luciana Mosconi
