Parigi (Francia) – Dalla prima metà degli anni ’90 a oggi, la produzione agricola biologica in Francia è cresciuta costantemente. Infatti, secondo i dati Ice, alla fine del 2018, erano oltre 60mila gli operatori coinvolti nel settore. In particolar modo, i produttori erano 41.623, per una superficie totale di 2.035 milioni di ettari certificati bio,
San Lazzaro di Savena (Bo) – Tra le novità per il Natale 2019, Alce Nero presenta il più classico dei prodotti: il panettone con uvetta e scorze d’arancia candite. Il tradizionale dolce natalizio è totalmente preparato con ingredienti biologici ed è lavorato per oltre 50 ore, come da tradizione. Il lievito madre viene rinfrescato con
Bologna – Nasce la piattaforma per il controllo dei mezzi tecnici utilizzabili in agricoltura biologica. È Italian Input List, consultabile online all’indirizzo www.mezzi-tecnici-bio.it, un registro pubblico che elenca i mezzi tecnici che possono essere utilizzati dagli agricoltori biologici certificati in Italia. I mezzi elencati sono conformi agli standard messi a punto da FederBio e l’istituto
Roma – “C’è una grande richiesta di prodotti biodinamici italiani, ma non c’è offerta. È una grande occasione che rischiamo di perdere, le grandi catene della Gdo europea richiedono prodotti ma non siamo in grado di fornirli”. Esordisce così Carlo Triarico, presidente dell’Associazione per l’agricoltura biodinamica, in un’intervista pubblicata sull’edizione odierna di ItaliaOggi. Infatti, dal
Bressanone (Bz) – Fonte Plose è stata sponsor esclusivo della terza edizione di ‘110 e lode’, la competizione ideata da Danilo Bellucci rivolta ai barman degli hotel cinque stelle. Dopo la sua prima partecipazione nel 2018, anche quest’anno, l’azienda, storica realtà familiare nel settore del beverage, ha voluto collaborare all’evento, che si è svolto a
Laces (Bz) – La campagna vendite per Mela Val Venosta è entrata a pieno regime. La raccolta 2019 si è rivelata più ricca rispetto alle previsioni inziali, con 350mila tonnellate lorde: +5% sulle mele da tavola. Si è verificato un aumento di Golden e Pinova, mentre le rosse-bicolori, come Gala, Red Delicious e Kanzi, hanno
Bologna – Prenderà il via, dal prossimo anno, Sana up, appuntamento per esplorare le ultime tendenze del mercato del bio e free from e per approfondire i temi della tracciabilità, della blockchain e della ristorazione collettiva. Avrà luogo al quartiere fieristico di Bologna il 15 e 16 gennaio, a supporto di MarcabyBolognaFiere, l’esposizione del settore
Cesena (Fc) – Il 5 e il 7 novembre, la mela rosa Pink Lady è stata protagonista di due giornate dedicate: i Pink Lady Day. L’iniziativa, organizzata da Apofruit, ha avuto luogo prima a Trento e poi a Cesena, in concomitanza con l’avvio della commercializzazione, al fine di far conoscere e promuovere il prodotto. L’evento
Ferrara – Tutti gli ingredienti tipici del panettone racchiusi in un vasetto da 200 grammi. A lanciare sul mercato la crema al Panettone è Rizzati, azienda di Ferrara specializzata in prodotti dolciari. La crema spalmabile, completamente biologica e priva di glutine, ha una base di burro di cacao, zucchero di canna e latte scremato ed
Bolzano – I trend futuri del settore lattiero biologico e un confronto fra Italia, Austria e Germania. Questi i temi che verranno affrontati durante il congresso Organic 2030, che si terrà il prossimo 22 novembre in occasione di Biolife, fiera dell’eccellenza biologica del Trentino Alto Adige in scena a Bolzano dal 21 al 24 novembre.
Dubai (Emirati Arabi Uniti) - I buyer dell'area Mena hanno premiato i taralli Bio, certificati Qualità Puglia, firmati Fiore di Puglia. Durante l'edizione 2019 di Yummex, la più grande fiera del Medio oriente per il settore degli snack dolci e salati, l'azienda con sede a Corato, in provincia di Bari, ha vinto il riconoscimento 'Innovation awards
Campagnola di Zevio (Vr) - Un’aggregazione volta a sviluppare la coltivazione di ortofrutta biologica per rispondere alla crescente domanda del mercato e garantire, allo stesso tempo, un’equa remuneratività ai produttori. Protagoniste della fusione Agrintesa di Faenza (Ra), una delle principali realtà ortofrutticole nazionali con una produzione di 270mila tonnellate, e la Cooperativa Agricola La Primavera,
