Psa: scoperto un focolaio in un allevamento intensivo in provincia di Pavia

Pavia – La peste suina africana avanza in Lombardia. Dopo il caso rilevato in un allevamento domestico in provincia di Pavia, l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale di Brescia segnala la positività per Psa in un allevamento commerciale, sempre in provincia di Pavia. Si tratta di un’azienda agricola con circa mille capi in cui, nell'ultimo mese, è stata

2023-08-28T10:22:42+02:0026 Agosto 2023 - 17:17|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , |

Caccia ai cinghiali con arco e frecce: la Liguria approva l’emendamento

Genova - Il Consiglio regionale della Liguria ha approvato l’emendamento che consente la caccia alla selvaggina con arco e frecce. La proposta presentata dalla Lega – che ha immediatamente scatenato le proteste degli animalisti – include dunque anche i cinghiali. Si tratta di una pratica “consentita da una legge del 1992 e in Italia è

2023-08-25T10:24:17+02:0025 Agosto 2023 - 10:21|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , , |

Da Assica un appello al Governo per misure efficaci contro la Psa (2). Il commento di Angelo Frigerio: “Pum, Pum, Pum!”

Meda (Mb) – È sconfortante leggere l’ennesimo appello di Assica al Governo per attuare misure urgenti contro la peste suina (leggi qui). Dopo il caso di Pavia quanto tempo ci vorrà perché la peste dilaghi anche in altre regioni vicine? Per questo bisogna fare in fretta. Ma diciamocela tutta: non bastano le doppie barriere, qui

2023-08-24T10:39:52+02:0023 Agosto 2023 - 10:38|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , |

Da Assica un appello al Governo per misure efficaci contro la Psa (1): “Accelerare interventi urgenti di eradicazione e prevenzione”

Roma – Pietro D’Angeli, da due mesi alla guida di Assica, l’associazione degli industriali delle carni e dei salumi, si appella nuovamente al Governo per chiedere misure urgenti ed efficaci contro l’aggravarsi della Peste suina africana nel nostro Paese. Dopo che il virus, lo scorso 18 agosto, ha fatto il suo ingresso in un allevamento

2023-08-23T12:39:23+02:0023 Agosto 2023 - 10:20|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , , , |

Allevamento e ambiente: in Canada i primi vitelli ‘a bassa emissione’ di metano

Ontario (Canada) - Il tema delle emissioni di metano nel settore agricolo è da tempo al centro di studi scientifici. L’ultima novità arriva dal Canada dove Ben Loewith, nell’Ontario, sarà tra i primi ad allevare, la prossima primavera, dei vitelli ‘a bassa emissione di metano’. A giugno, Loewith avrebbe infatti inseminato artificialmente un centinaio di

2023-08-22T11:29:42+02:0022 Agosto 2023 - 11:29|Categorie: Carni, Mercato|Tag: , , , , |

Cun tagli freschi suino: stabili cosce e coppa, a pagare sono trito per salame (+16 centesimi) e spalla (+15)

Parma - Lo stop al rincaro del vivo (leggi qui) dà un po’ di stabilità a cosce (stabili dal 21 luglio a 6,12 euro/kg le più care) e coppe (la rifilata non sfora la soglia delle 7,00 euro/kg temuta settimana scorsa), ma i macellatori riescono a trasferire le perdite di queste ultime settimane su alcuni

2023-08-21T10:49:01+02:0021 Agosto 2023 - 10:46|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , |

+13% le importazioni di carni e salumi dalla Cina nel primo semestre 2022

Modena - Resta positivo il trend delle importazioni di carni e salumi in Cina nel mese di giugno 2023 (+5,21% vs 2022), a coronamento di un primo semestre dell’anno sotto il segno più, come riportano le analisi di Teseo by Clal. Crescono infatti del +13,28% rispetto al primo semestre 2022 le quantità ritirate da Pechino,

2023-08-21T10:14:14+02:0021 Agosto 2023 - 10:14|Categorie: Carni, in evidenza, Mercato, Salumi|Tag: , , , |

Peste suina in un allevamento domestico della Lombardia

Pavia – La Peste suina africana (Psa) è arrivata in un allevamento della Lombardia. Il virus era già arrivato in regione da un paio di mesi, dopo che era stato rilevato in una carcassa infetta di cinghiale (leggi qui). Oggi ha invece raggiunto uno stabilimento a conduzione familiare nei pressi di Voghera, a Montebello della

2023-08-23T11:02:00+02:0018 Agosto 2023 - 10:59|Categorie: Carni, Salumi|Tag: |

Cun suino vivo: ufficiale lo stop al rialzo, confermate le quotazioni di inizio agosto (2,281 euro/kg il pesante Dop)

Parma – Forse influenzati dai cali europei, sicuramente spronati dal “non formulato” di settimana scorsa, gli allevatori concedono uno stop al rialzo importante della quotazione del vivo, che nei mesi di giugno e luglio è cresciuta del 10,1% (20,9 centesimi). Restano quotazioni molto alte, le maggiori mai registrate. E non era così scontato che tenessero

2023-08-18T09:19:12+02:0018 Agosto 2023 - 09:16|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|

Suini esteri: altro calo di 10 centesimi per la carcassa tedesca (-8% in due settimane)

Berlino (Germania) - Mentre in Italia il prezzo del suino vivo è in continua crescita (+10,1% da inizio giugno), ed è stata necessaria la rottura di settimana scorsa per stopparla ), all'estero sono diversi i mercati in cui gli allevatori stanno abbassando le quotazioni. Dei cali in Francia e in Spagna ne abbiamo parlato qui,

2023-08-16T16:32:07+02:0016 Agosto 2023 - 16:32|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: |

Tagli freschi: coppa alle stelle (6,90 euro/kg, +5,7%), trito per salame +7,4%. All’estero cali sia suini che su tagli

Parma – Lo stesso giorno della seduta che ha visto la terza rottura tra allevatori e macellatori sulla quotazione del suino vivo, macelli e industria hanno trovato un accordo per il listino ufficiale dei tagli freschi. SI veniva del 'non formulato' del 4 agosto, della quale avevamo riportato le richieste della parte offerente, liquidate dall’industria

2023-08-17T14:29:13+02:0016 Agosto 2023 - 10:06|Categorie: Carni, Salumi|
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