Lombardia: nuove misure di prevenzione contro la Peste suina africana

Milano - Il presidente della Regione Lombardia, Attilio Fontana, ha firmato un'ordinanza per la prevenzione e il controllo della Peste suina africana. L'atto contiene nuove disposizioni che regolamentano non solo la sorveglianza sanitaria attiva e passiva, ma anche le attività umane all’aperto, compresa la gestione faunistico venatoria. Il patrimonio suinicolo della regione, si legge in

2023-06-07T16:35:55+01:007 Giugno 2023 - 16:35|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , |

Montana: il nuovo spot ‘La tua scelta italiana!’ su tv, web e social

Castelvetro di Modena (Mo) - Ha preso il via il nuovo piano di comunicazione di Montana. A partire da giugno, lo storico brand di Inalca - specializzato nella carne in gelatina 100% italiana - è infatti protagonista con un nuovo spot che rilancia ‘La tua Scelta Italiana!’, visibile per cinque settimane sulle principali emittenti nazionali

2023-06-07T13:04:34+01:007 Giugno 2023 - 13:00|Categorie: Carni|Tag: , |

Stop Ue alle gabbie di suini e polli: per Copa Cogeca, costi alle stelle per le aziende e aumento dell’import

Bruxelles (Belgio) - La proposta della commissione Ue di mettere fine all’uso delle gabbie (End of Cage) per gli animali allevati a scopo alimentare potrebbe avere una serie di impatti negativi sulla produzione di carne suina, avicola e di uova. A dirlo è il Copa Cogeca (Comitato delle organizzazioni agricole europee). Che, in una relazione

Biosicurezze in allevamento: corso di formazione per la Regione Emilia-Romagna. Unaitalia capofila del progetto

Roma - Unaitalia è capofila del progetto della Regione Emilia-Romagna per la formazione su biosicurezze e uso consapevole del farmaco antibiotico nella filiera avicola. Il progetto, realizzato in collaborazione con Assoavi, prevede due giornate formative gratuite (8-9 giugno) volte a veterinari pubblici, tecnici e veterinari aziendali che operano nella regione. Come fanno sapere da Unaitalia,

2023-06-07T11:26:09+01:007 Giugno 2023 - 10:20|Categorie: Carni|Tag: , , |

Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp: trend positivo per l’intera filiera

Perugia - Il 2022 è stato un anno di crescita e di consolidamento per il Consorzio di Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp. I dati illustrati in occasione della assemblea annuale dei soci parlano chiaro: 18.311 i bovini certificati, 3.218 gli allevamenti iscritti al Consorzio, 997 macellerie, 77 mattatoi e 123 laboratori di sezionamento. Tra

Alluvione Emilia: coinvolte 21mila aziende agricole. La Regione conta i danni e attiva le risorse

Bologna - Sono circa 21mila le aziende agricole coinvolte nell’alluvione che ha colpito l’Emilia nelle scorse settimane. Allagamenti, frane, strade interrotte e dissesti hanno infatti rovinato o bloccato campi coltivati e allevamenti. Come si legge sul sito della Regione Emilia Romagna, per quanto riguarda l’agroalimentare le unità locali delle aziende alimentari e delle bevande presenti

Cun tagli freschi: continua il calo di spalle e trito (-8% in due mesi), perdono dai 3 ai 5 centesimi le cosce

Parma – Mentre la quotazione del vivo cala, ma non così tanto da mettere in discussione la soglia psicologica di 2,00 euro/kg, e mentre dall’estero i segnali sono in rialzo, la Cun dei tagli freschi regala qualche boccata d’ossigeno all’industria, anche se le quotazioni sono ancora abbondantemente superiori a quelle di un anno fa. Continua

2023-06-05T11:26:36+01:005 Giugno 2023 - 11:26|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: |

Rallenta ancora il decremento del suino vivo, oggi il calo è di 1,4 centesimi

Parma - La velocità con cui il prezzo del suino vivo dovrebbe raggiungere un dato maggiormente gradito al resto della filiera è ancora in diminuzione. Se a maggio abbiamo avuto due cali di 3,5 centesimi e poi uno di 2,6, oggi possiamo dire che il ritmo si è ulteriormente dimezzato. Il deprezzamento odierno è di

2023-06-01T17:53:58+01:001 Giugno 2023 - 16:13|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , |

La scomparsa di Emilio Rigamonti. Il ricordo di Angelo Frigerio

Sondrio – Emilio Rigamonti, storico fondatore dell’omonima azienda, si è spento ieri all’età di 92 anni. Lo piangono la moglie Eugenia (Genny), la figlia Simonetta, i parenti e gli amici. A cui si aggiunge il cordoglio della redazione di Salumi & Consumi. I funerali si svolgeranno sabato 3 giugno, alle ore 15.30, presso la chiesa

2023-06-01T10:46:39+01:001 Giugno 2023 - 10:46|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: , |

Gli italiani mettono nel carrello sempre più frutta, verdura e carne. L’analisi di Eumetra

Milano - Gli italiani acquistano molta più frutta, verdura fresca e carne rispetto a un anno fa. Segno meno, invece, per liquori, vino e pesce fresco. Ad affermarlo è un’indagine messa a punto dall’istituto di ricerca sociale e di marketing Eumetra. Secondo il quale la ‘razionalizzazione’ è il filo conduttore della spesa, in particolare per

2023-05-31T11:24:23+01:0031 Maggio 2023 - 11:23|Categorie: Carni, Mercato, Ortofrutta|Tag: , , |

Assocarni punta sulla Cina: un evento a Pechino per la promozione della filiera produttiva italiana

Roma - Assocarni, l’associazione nazionale dell’industria della carne, punta sul mercato cinese. In un evento organizzato a Pechino (Cina) nell’ambito del progetto europeo Eu Beef Asia, Assocarni ha infatti presentato ai rappresentanti cinesi dei canali di distribuzione più noti del Paese e delle associazioni di rappresentanza del settore le caratteristiche e le unicità della filiera

2023-05-31T09:45:29+01:0031 Maggio 2023 - 09:45|Categorie: Carni|Tag: |

Report attacca il Consorzio del Prosciutto di Parma. Il commento di Angelo Frigerio

Roma – Report va all’attacco dei salumi italiani, in particolare del Prosciutto di Parma. Con il suo tipico approccio inquisitorio, tra immagini rubate e ‘pentiti’ con voce camuffata, la trasmissione di Rai Tre condotta da Sigfrido Ranucci ha dedicato la puntata di ieri ad alcuni allevamenti di suini destinati alla nota Dop. Il titolo dell’inchiesta

2023-05-30T14:18:05+01:0030 Maggio 2023 - 12:22|Categorie: Carni, in evidenza, Salumi|Tag: |
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