Milano - In Italia, nel 2022, i cibi plant-based hanno fatturato 490 milioni di euro, segnando un +8% rispetto al 2021. I dati, pubblicati ieri da Astra ricerche e Gruppo prodotti a base vegetale di Unione italiana food, rivelano che questi prodotti sono arrivati sulle tavole di 22 milioni di persone e che un italiano
Londra (Uk) - L’industria britannica di trasformazione delle carni suine è in subbuglio dopo lo scandalo venuto alla luce nei giorni scorsi. Come riporta Foodnavigator, un produttore avrebbe etichettato carne suina europea e proveniente dal Sud Africa come britannica, fornendo informazioni false in merito alla tracciabilità dei prodotti. Secondo le accuse, l’azienda avrebbe anche venduto
Verona - Un focolaio di influenza aviaria è stato segnalato in una struttura di Vigasio (Vr) che ospita 916mila galline ovaiole. A causa della conferma della presenza del virus da parte del Centro di referenza nazionale ed europeo per la malattia, queste dovranno essere abbattute per evitare che il virus si diffonda ulteriormente. Secondo i
Roma - “Privare la gente di questa possibilità mi sembra miope”. È il commento di Cesare Gargioli, professore del dipartimento di Biologia dell’università degli Studi di Roma ‘Tor Vergata’, a fronte della notizia del divieto di produzione e commercializzazione di carne coltivata approvato dal consiglio dei ministri. Presso il dipartimento universitario, un laboratorio sta già
Roma - La posizione del consiglio dei ministri contro i cibi sintetici in Italia (leggi qui) è osteggiata da un fronte compatto di scienziati, attivisti ed esponenti politici favorevole ai cibi sintetici. Michele Morgante, professore di genetica presso l’università di Udine, sottolinea: “In Italia si starebbero definendo regole quando ancora mancano elementi importanti per prendere
Roma - Il disegno di legge che vieta la produzione e la commercializzazione dei cibi sintetici in Italia non sarebbe “figlio di una destra sovranista, ma di un’ideologia reazionaria”, non sarebbe tutta “farina del sacco di Lollobrigida […] ma l’esito di una campagna della Coldiretti”. Con queste parole, il quotidiano Il Foglio, commenta il no
Parma - Per la prima volta dopo mesi si allenta, anche se di pochissimo, la tensione sulle cosce fresche. Calano di un centesimo quelle tipiche (6,21 euro/kg per la pesante Dop), di 2 e di 4 quelle non tutelate. Si tratta di cali che valgono percentuali irrisorie, comprese tra lo -0,2% e lo -0,8%, che
Modena - Grazie alla rimozione delle misure zero-Covid, riprende la domanda cinese di carne. Nei primi due mesi del 2023, come mostra un’analisi di Clal, i consumi di carne suina sono aumentati del 50% (fonte: Gro Intelligence) e l’import registra un +24,8% rispetto allo stesso periodo del 2022, nonostante i prezzi siano ancora elevati. La
Milano - Gli allevatori italiani non si fermano e, nonostante l'invariato fatto segnare in Germania ieri, riescono a strappare altri 1,3 centesimi (+0,59%), che portano il prezzo del pesante Dop a 2,225 euro/kg (2,165 euro/kg il prezzo del suino Dop fino a 160 kg e 2,061 euro/kg quello del non tutelato 160/176 kg). Notevole il
Randers (Danimarca) - Danish Crown, tra i più grandi produttori di carne in Ue, formalizzerà il prossimo 1° aprile l’acquisizione di un complesso di edifici di circa 14mila mq all’interno di un’area di oltre 120mila mq a Vejen, in Danimarca. Gli stabili erano di proprietà di Skare Meat Packers, big della produzione di carne di
Roma - Il ministro del Masaf, Francesco Lollobrigida (nella foto), il mondo agricolo e quello produttivo plaudono all’approvazione del nuovo disegno di legge. “Con questo provvedimento diamo seguito a una richiesta sostenuta da centinaia di comuni, da quasi tutte le regioni e da una petizione accolta da oltre mezzo milione di firme raccolte da Coldiretti”
Roma - È stato approvato dal Consiglio dei ministri il disegno di legge presentato ieri dal ministro del Masaf Francesco Lollobrigida, volto a contrastare in Italia cibi, bevande e mangimi realizzati a partire da colture cellulari o da tessuti animali (leggi qui). Avvalendosi del principio di precauzione (in assenza di garanzie sul piano sanitario e
