Dublino (Irlanda) - Una fitta schiera di scienziati, provenienti da tutto il mondo, hanno sottoscritto la ‘Dichiarazione di Dublino’ (www.dublin-declaration.org/), un documento volto a contrastare scientificamente l’approccio ideologico di cui la zootecnia è vittima da troppo tempo. Con questa firma si impegnano a raccogliere evidenze scientifiche dei benefici nutrizionali e sanitari della carne e dei
Washington (Usa) - Gli Usa scendono in campo per contrastare la salmonella nei prodotti avicoli. Il Food Safety and Inspection Service (agenzia governativa americana dell’Usda) sta mettendo a punto un quadro normativo per una nuova strategia volta a ridurre in modo più efficace le infezioni da salmonella di origine alimentare legate a questi prodotti. Il
Sermide (Mn) - Aldo Levoni, Ad di Levoni, commenta al portale Teseo by Clal l'attuale situazione di mercato della filiera suinicola. “Le do subito il titolo", esordisce, "‘Siamo rovinati'. Sottotitolo: ‘Il consumatore si orienta verso carni e salumi di prezzo inferiore’. Come azienda noi non abbasseremo né i prezzi né la qualità. Anzi, con i
Si fanno sentire i primi effetti dello stop all’aumento del vivo di ieri (leggi qui). La Cun di oggi sui tagli freschi, confermando comunque le quotazioni di quasi tutti i tagli, registra un calo significativo di quelli da macelleria, che in gran parte vengono venduti tal quali in distribuzione e non sono di fatto destinati
Pavia - Un nuovo focolaio di influenza aviaria del ceppo H5N1 è stato accertato dai veterinari dell’Ats di Pavia in un allevamento di Galliavola (Pavia), in Lomellina. Per contenere la diffusione del virus, sono state abbattute alcune centinaia di capi di bestiame (tra polli, anatre e animali selvatici) e sono state definite una ‘zona di
Cesena - Continua a far discutere il licenziamento di Francesca Amadori, licenziata in gennaio dall'azienda fondata dal nonno, Francesco Amadori (leggi qui). L'allontanamento della ex responsabile comunicazione approderà infatti in dicembre al Tribunale del lavoro di Forlì. A sostegno di Francesca Amadori è scesa in campo nei giorni scorsi la consigliera regionale di parità Sonia
Milano - Cdp Equity, società per azioni del gruppo italiano Cassa Depositi e Prestiti, ha ceduto la propria quota di Inalca. La partecipazione di Cdp Equity in Inalca è un’eredità del portafoglio dell’allora Fondo Strategico Italiano, guidato da Maurizio Tamagnini, che nel 2014 aveva condotto l’investimento insieme alla Qatar Investment Authority per acquisire il 28,4% del
Carrù (Cn) - Dal 30 ottobre al 12 novembre, la carne di Fassone di Razza Piemontese è protagonista sulle reti Rai, Mediaset e La7 in uno spot tv da 30 secondi in onda su scala nazionale. Il filmato - studiato da Coalvi, il consorzio che ne tutela la produzione e la distribuzione, e realizzato dall’agenzia
Bruxelles (Belgio) - L'Italia e altri nove Paesi hanno votato contro la penalizzazione dei progetti europei per la promozione di carne, salumi e vino, per un valore di 186 milioni di euro. La commissione europea intendeva infatti revisionare i criteri di valutazione contenuti nel Programma di lavoro annuale della politica di promozione agricola per l’annualità
Forlì (Fc) - L’inflazione che si sta abbattendo sui consumatori e l’incremento dei costi di produzione (dall’energia ai mangimi) sono le criticità con cui il settore avicolo oggi deve fare i conti. Lo rivela Ismea che, attraverso una valutazione sulle macro-tendenze in atto, ha presentato una nuova analisi del comparto in occasione del Poultry Forum
Venezia - “Per evitare un’epidemia drammatica come quella dello scorso anno, che portò a sopprimere milioni di capi con danni gravissimi a tutto il comparto, sarà necessario compiere tutti gli sforzi possibili”. È l’esortazione di Confagricoltura Veneto, di fronte alle preoccupazioni degli allevatori sollevate in seguito alle segnalazioni dei nuovi focolai di aviaria che si
El Segundo (Usa) - Beyond Meat amplia la gamma plant-based dei sostituti della carne con l’inserimento degli Steak. I Beyond Steak, che vanno quindi ad aggiungersi ai Beyond Burger, Beyond Beef e Beyond Meatballs, vogliono assomigliare alla carne scottata e tagliata a pezzetti. Secondo quanto fanno sapere dall’azienda, il prodotto contiene 21 grammi di proteine
