Categoria Articoli Dolci e Salati
Bologna - Succede anche alla Ferrero, di essere truffata. E stiamo parlando di un danno pari a ben 500mila euro. Corrispondente a circa cinque tir carichi di Nutella, spariti nel nulla. I fatti risalgono al 2016, quando Fazenda, società fondata a Savona ma con sede a Bologna, finge un bilancio in attivo per 3 milioni
Novi Ligure – Non bastavano gli investimenti nella campagna pubblicitaria natalizia (leggi qui). A generare nuove polemiche e forti tensioni al presidio permanente dei dipendenti Pernigotti, a Novi Ligure, è arrivato anche l’annuncio del concorso a premi ‘Pernigotti per Natale’, indetto dalla società in mano alla famiglia turca dei Toksoz per “incrementare la conoscenza dei
Roma – Quest’anno il giro d’affari dei dolci natalizi dovrebbe raggiungere i 700milioni di euro, secondo le stime della Confederazione nazionale dell'artigianato e della piccola e media impresa (Cna). Facendo segnare una crescita su base annua di circa il 7%. L’Ente ha inoltre commissionato alla società di ricerche Swg un sondaggio per rilevare le preferenze
Verona – “Abbiamo venduto oltre mezzo milione di pandori, un risultato francamente insperato a poco più di un mese dalla ripartenza della produzione”. Così Denis Moro, neo amministratore delegato di Melegatti, sulla campagna natalizia appena conclusa. Il manager, in un’intervista pubblicata su ilnordestquotidiano.it, anticipa anche alcuni dettagli sulla produzione per Pasqua: “Si ripartirà con i
Alba (Cn) – Dai 200 milioni di euro del 2017, ai 203,9 milioni dell’esercizio che va da settembre 2017 ad agosto 2018. Per un incremento dell’utile pari a 1,95%. Sono i numeri relativi alla Ferrero Spa, holding delle attività italiane della multinazionale di Alba. Il Gruppo ha diffuso una nota in cui precisa anche che
Cremona – “Sperlari vuole comprare Pernigotti. Lo ripeto ufficialmente dopo le voci circolate nelle scorse settimane: ci interessa il marchio, ma ci interessa anche lo stabilimento di Novi Ligure con i suoi lavoratori. Anzi, la fabbrica sarebbe il cuore della rinascita di un pezzo pregiato del nostro sistema imprenditoriale”. Così Piergiorgio Burei, amministratore delegato dell’azienda
Rimini - Gli italiani quest’anno spenderanno 6,2 miliardi di euro per i dolci natalizi artigianali. Compere sempre più spesso effettuate anche online. Sono le stime comunicate da Confartigianato e divulgate tramite l’Osservatorio Sigep, collegato al salone mondiale del dolciario artigianale che, con l’edizione 2019, raggiungerà la sua 40esima edizione (Fiera Rimini, Ieg, 19-23 gennaio). L’Osservatorio
Novi Ligure (Al) - Dopo le proteste dei lavoratori Pernigotti a Novi Ligure, arriva la risposta da parte dell'azienda. In particolare, i sindacati sollecitavano l'incontro con la proprietà al Mise, annunciato dal ministro Luigi Di Maio, e la nomina dell'advisor incaricato di trovare nuove opportunità per l'impianto. Pernigotti conferma "nuovamente l’impegno verso gli accordi presi
Roma - Pane fresco o conservato? Da oggi entra in vigore il Decreto n. 131 del 1° ottobre 2018 (pubblicato in Gazzetta Ufficiale il 19 novembre scorso, leggi qui). In etichetta dovranno comparire le specifiche 'conservato' o a 'durabilità prolungata', mentre può essere definito pane 'fresco' solo quello preparato secondo un 'processo di preparazione continuo'
Conversano (Ba) – Il 2019 si aprirà con un debutto per Puglia Sapori. La realtà di Conversano, in provincia di Bari, sarà infatti protagonista per la prima volta a Marca, la fiera dedicata alla private label, in scena a Bologna il 16 e 17 gennaio. Snack, minigrissini, taralli e tarallini Puglia Sapori, nelle loro diverse
Colonia (Germania) - Ism, la fiera di riferimento per prodotti dolciari e snack, torna a Colonia dal 27 al 30 gennaio prossimi. E promette un'ampia offerta di referenze biologiche. Quest'anno la quota delle aziende con una proposta organic sale infatti a quasi il 25%: sono circa 400 espositori sui 1.700 totali. Un numero in crescita
Roma – Gli italiani non rinunciano ai dolci più tradizionali del Natale. L'Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane, Aidepi, sostiene che il consumo di panettone, pandoro e altri lievitati natalizi è in costante aumento. Nel 2017, ad esempio, sono state prodotte oltre 91mila tonnellate di lievitati da ricorrenza natalizia, in crescita del
