Categoria Articoli Dolci e Salati

Unilever Italia: confermata la multa da 60 milioni di euro per abuso di posizione dominante

Roma - Confermata la multa da 60 milioni di euro per Unilever Italia. Il motivo è l’abuso di posizione dominante tramite il marchio Algida (leggi qui). Il Tar del Lazio ha infatti respinto i motivi di ricorso della multinazionale, che chiedeva l’annullamento del provvedimento sanzionatorio emesso dall’Agcm. L'Autorità aveva infatti accertato la strategia escludente dell'azienda

2023-06-27T12:21:28+02:0011 Giugno 2018 - 14:21|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , , , |
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Coupe du Monde de la Pâtisserie 2018: la Svezia vince la selezione europea

Torino – La coppia di maestri pasticcieri Martin Morand e Jessica Sandberg dalla Svezia si aggiudica la selezione europea della Coupe du Monde de la Pâtisserie 2018. Nella gara andata in scena all’Oval Lingotto Fiere di Torino nella giornata di ieri, 10 giugno, a prevalere sono state le straordinarie creazioni realizzate dai due chef svedesi

2018-06-11T11:50:17+02:0011 Giugno 2018 - 13:00|Categorie: Dolci&Salati, Fiere|Tag: , , , , |
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Un’asta per ‘salvare’ Melegatti e Nuova Marelli

Verona - Un programma accelerato per provare a rivendere Melegatti e Nuova Marelli (ora libere da debiti, preferibilmente insieme). Secondo quanto emerso dall’ultima assemblea dei lavoratori, l’obiettivo è di arrivare alla cessione entro luglio valutando la quindicina di compratori che si sono già fatti avanti, tra cui aziende veronesi del settore dolciario, Hausbrandt, il fondo De

2023-06-27T12:22:49+02:0011 Giugno 2018 - 12:47|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , , |
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L’Italia è il primo produttore di gelati in Europa

Bruxelles (Belgio) - Con 595 milioni di litri, l'Italia è il primo produttore di gelato nell'Unione Europea. Secondo dati Eurostat, il Bel Paese produce circa il 19% del totale, rubando il primo gradino del podio alla Germania, ferma a 515 milioni di litri (16%). Al terzo posto la Francia con 454 milioni di litri (14%), seguita

2018-06-11T08:51:21+02:0011 Giugno 2018 - 08:51|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Nasce ‘i Con e i Senza’, nuova linea di lievitati da ricorrenza firmata Borsari Maestri Pasticceri

Badia Polesione (Ro) - IDB Group presenta ‘i Con e i Senza’, una nuova gamma di dolci da ricorrenza a marchio Borsari pensata per rispondere alle esigenze di tutti quei consumatori che amano i lievitati ‘senza’ determinati ingredienti o, viceversa, particolarmente ricchi di… (‘con’). Nasce così una famiglia di specialità dolciarie con farine integrali e

2018-06-07T12:16:54+02:007 Giugno 2018 - 12:16|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Barilla: un miliardo di euro per aumentare la capacità produttiva, nel segno della sostenibilità

Parma - Nel corso della presentazione del rapporto annuale sulla sostenibilità (Parma, 5 giugno), Paolo Barilla, vicepresidente del gruppo, ha annunciato che l'azienda investirà un miliardo di euro, in cinque anni, per ingrandire la propria capacità industriale. Dopo aver chiuso il 2017 con un giro d'affari di 3,46 miliardi di euro (+3%) e 241 milioni

2023-06-27T12:29:56+02:006 Giugno 2018 - 11:30|Categorie: Dolci&Salati, Pasta e riso|Tag: , , |
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Mondelez: solo grano sostenibile per i biscotti prodotti in Europa

Deerfield (Usa) - Mondelez International, azienda leader mondiale nel settore dello snacking e maggiore produttrice di biscotti in Europa, ha annunciato di voler ampliare il programma Harmony. Lanciato 10 anni fa per promuovere la biodiversità e le buone pratiche ambientali in collaborazione con agricoltori, cooperative e mugnai coinvolti nella produzione di grano, prevede  l’approvvigionamento di materie

2018-06-05T17:27:48+02:006 Giugno 2018 - 10:25|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Aidepi: è ancora allarme burro. Indisponibilità e prezzi alle stelle

Milano - E' ancora allarme burro. Per il secondo anno consecutivo la produzione dolciaria potrebbe essere a rischio. A dichiararlo sono gli stessi produttori, in particolare di lievitati da ricorrenza come panettone, pandoro e colomba. Una problematica che Aidepi, (Associazione delle industrie del dolce e dalla pasta italiane) ha affrontato anche durante il seminario 'Commodity agricole', all'interno della fiera

2018-05-31T12:45:19+02:0031 Maggio 2018 - 12:41|Categorie: Dolci&Salati, Mercato|Tag: , , , |
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Melegatti, la figlia dell’ex presidente Ronca si sfoga sui social

Verona - Silvia Ronca, figlia (avuta fuori dal matrimonio, ma riconosciuta) dell'ex guida di Melegatti, Salvatore Ronca, si sfoga su Facebook dopo il fallimento dell'azienda. "Il 29 maggio 2018 sei morto un'altra volta. Con la differenza, papà, che mentre nella prima piangeva solo la tua famiglia, quella vera che ti amava, perché contro la malattia

2023-06-27T10:03:44+02:0031 Maggio 2018 - 09:32|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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Ue: il partenariato sulle api diventa realtà

Parma - Il partenariato Ue sulle api è diventato realtà. L'annuncio è di Bernhard Url, direttore esecutivo dell'Efsa (European food safety authority). Che spiega: "La salute delle api è una questione che all’Efsa sta molto a cuore. Sin dal 2015 la nostra equipe Must-B ha lavorato per sviluppare un approccio alla valutazione dei rischi per le

2018-05-30T10:57:18+02:0030 Maggio 2018 - 10:30|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |
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Melegatti: dichiarato il fallimento

Verona - Dichiarato il fallimento per Melegatti. Nonostante l'appello dei dipendenti ai giudici (leggi qui), il Tribunale di Verona ha accolto ieri l'istanza presentata lo scorso venerdì dal pm di Verona Alberto Sergio, dichiarando il fallimento della Melegatti e della controllata Nuova Marelli, constatata la pesante situazione debitoria (circa 50 milioni di euro). Il fondo

2023-06-27T10:12:42+02:0030 Maggio 2018 - 08:32|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |
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I dipendenti Melegatti chiedono ai giudici il salvataggio

Verona - I dipendenti Melegatti chiedono al collegio dei magistrati di prendere in considerazione l'offerta del fondo americano De Shaw. E quindi di concedere altri 20 giorni per la definizione del piano di concordato. Lo hanno fatto organizzando una raccolta fondi per comprare una pagina del quotidiano 'L'Arena', sulla quale hanno pubblicato una lettera a

2023-06-27T10:16:07+02:0029 Maggio 2018 - 08:57|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , |
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