Categoria Articoli Dolci e Salati
Rimini - Il panettone Antica Pasticceria Muzzi, vincitore delle Tre stelle al Superior taste award 2017, sarà tra gli ingredienti della Coppa del mondo della gelateria 2018. Uno degli eventi più attesi del Sigep, in programma dal 20 al 23 gennaio a Rimini, suddiviso in otto fasi. In particolare, l'azienda sarà tra gli sponsor che offriranno gli ingredienti
Bologna - Il 6 gennaio è scomparso, all'eta di 67 anni, Andrea Fabbri. Era alla guida del Gruppo Fabbri, l’azienda bolognese nota per le amarene, fondata dal bisnonno Gennaro. Nato a Bologna il 5 luglio 1950, la sua carriera in azienda è iniziata presto, dopo la laurea in Legge, e proseguita ininterrottamente per 44 anni, fino ad
Verona - La veronese Dal Colle entra in Melegatti con una quota del 30% grazie all’intervento del fondo maltese Abalone, che finanziando la campagna natalizia aveva già consentito il salvataggio dal fallimento della storica azienda dolciaria. Lo ha annunciato nei giorni scorsi lo stesso fondo Abalone, insieme ad altre novità nel management. Per attuare al
Bruxelles (Belgio) - Le pizze surgelate non possono fruire dei contributi comunitari per investimenti finalizzati alla trasformazione e commercializzazione dei prodotti agricoli. Lo precisa il Consiglio di Stato, con la sentenza 22 dicembre 2017 n. 6053. Come sottolinea un articolo pubblicato da Il Sole 24 Ore, “l’elenco dei prodotti agricoli agevolabili […] non può estendersi
Rimini - 160mila buyer, 33mila dei quali provenienti da 180 Paesi. 1.250 aziende, per una superficie espositiva di 129mila metri quadri. Sono questi i numeri della 39esima edizione di Sigep, il salone del dolciario in programma dal 20 al 24 gennaio alla fiera di Rimini, organizzato da Italian Exhibition Group. L’edizione 2018 ospiterà 900 eventi
Milano - Od Store, catena dolciaria di proprietà della Sapori Artigianali, illumina Milano. Dal 4 dicembre una serie di luminarie, caramelle e candy luminosi abbelliscono l'area che da San Babila porta a Piazza Duomo. La cerimonia di accensione, avvenuta su Corso Vittorio Emanuele alla presenza delle autorità cittadine, è stata opportunità per Od Store di confermare il senso
New York (Usa) - Una pubblicazione del New York Post (leggi qui) conferma l'interesse di Ferrero per le barrette di cioccolato Nestlé negli Stati Uniti, inclusi i noti brand Crunch e Butterfinger. Un affare da 2 miliardi di dollari (quasi 1,7 miliardi di euro) che porterebbe Ferrero sul terzo gradino del podio riservato ai produttori americani di dolciumi,
Parma - Dopo due mesi di contrattazioni arriva l'accordo fra sindacati e Froneri. Chiude lo stabilimento di via Berenini a Parma e per i 120 lavoratori coinvolti (di cui 8 a Milano) sono previsti incentivi all'esodo, in aggiunta all'indennità sostitutiva del preavviso di licenziamento. L'esito arriva dopo l'ennesimo incontro al ministero dello Sviluppo economico, tenutosi ieri a
New York (Usa) - Il panettone 'Giorgione' sbarca a New York. Dopo essere andato a ruba in Italia, la novità firmata Deco Industrie - in grado di unire la cura artigianale di un tempo ai migliori ingredienti di origine italiana - è stata presentato a Manhattan il 30 novembre, in coda alla 'Settimana della cucina
Bressanone (Bz) - Prenderà il via a marzo 2018 la cooperazione fra Loacker e Brimi Centro latte Bressanone. Le due aziende daranno vita, a Vandoies di Sotto (Bz), a un polo per la produzione di latte in polvere tramite essiccamento, il primo impianto di questo tipo in Alto Adige. L'avvio dei lavori di realizzazione è
Verona – Luca Quagini, il direttore generale chiamato a condurre la campagna natalizia di Melegatti, lascerà l’azienda avendo “terminato il suo incarico con esito positivo”. Una nota aziendale che ha spiazzato lavoratori e sindacati, mentre il manager ha rassicurato: “In realtà era previsto che si concludesse il mio impegno di direttore generale al termine della campagna
Roma - Cresce la richiesta di dolci natalizi vegani. Secondo i dati del Rapporto Osservatorio VeganOk 'Natale vegano 2017: non chiamatelo panettone', in Italia hanno debuttato sugli scaffali della Gdo e dei negozi specializzati una trentina di 'Dolci di Natale' vegani (non solo artigianali, ma anche di grandi nomi dell’industria), caratterizzati prevalentemente da impasti di grani antichi, biologici e gusti
