Categoria Articoli Dolci e Salati
Casorezzo (Mi) – Farmo e Alce Nero annunciano la nascita di una nuova partnership. Il 29 settembre prossimo, avverrà la presentazione di Fan: "Un nuovo modello di impresa biologica ad alto valore tecnologico". Una sinergia legata alla produzione di prodotti da forno, che vedrà protagoniste due delle realtà leader del settore biologico italiano. L’ufficializzazione della nuova
Alba (Cuneo) – La busta paga di ottobre riserverà una bella sorpresa per i 6mila dipendenti di Ferrero Italia. Un premio di circa 2mila euro, previsto dall’ultimo contratto integrativo. L’importo è determinato per il 70% dal risultato gestionale, legato all’andamento del singolo stabilimento, e per il 30% al risultato economico, dunque uguale per tutta la
Roma – Secondo le stime di Unioncamere, riportate oggi in un articolo su Repubblica Affari&Finanza, in Italia sono 2.900 i bar-gelaterie, di cui mille esclusivamente gelaterie. Esercizi che rappresentano un terzo del mercato europeo, che vale 9 miliardi di euro e 150 mila addetti. C’è poi l’indotto, che passa tra ingredienti e semilavorati, fino ad
Roma - La denuncia arriva dall'organizzazione ambientalista Mighty Earth: la produzione del cioccolato sta causando una massiccia deforestazione in alcuni paesi africani. Nel rapporto Chocolate's Dark Secret si legge che "una grande quantità di cacao usato nel cioccolato prodotto da grandi industrie dolciarie - tra cui Mars, Nestlé, Hershey's, Godiva - è stato coltivato illegalmente in
Bassano del Grappa (Vicenza) – Giovedì 14 settembre. Il Gruppo Fietta, che opera nel settore della produzione e distribuzione di prodotti dolciari da tre generazioni, festeggia i suoi 80 anni. L’attività nasce con un piccolo negozio di alimentari a Bassano del Grappa, in provincia di Vicenza, gestito dagli zii di Linda Zonta che, giovanissima, inizia
Milano - Lay’s, marchio PepsiCo con una gamma di oltre 200 gusti di patatine distribuite in tutto il mondo, sarà sponsor ufficiale di X Factor. Il talent musicale torna questa sera in Tv e il brand sarà uno dei protagonisti: accompagnerà quotidianamente gli artisti nel loro percorso. Per l’occasione, sarà on air uno spot per
Roma - Giuseppe Allocca, presidente dell'Unione italiana olio di palma sostenibile, non usa mezzi termini. E in un'intervista all'Ansa, in merito alle campagne mediatiche che accusano il prodotto di nuocere alla salute, dichiara: "La scienza ci dice che la demonizzazione dell'olio di palma è una delle più grandi bufale degli anni 2000". L'obiettivo dell'Unione è quello
Shanghai (Cina) – Una novità assoluta che rivitalizza il mercato del cioccolato. A lanciarla Barry Callebaut, tra i maggiori produttori mondiali di prodotti a base di cacao e tra i principali fornitori dell’industria alimentare. La multinazionale svizzera ha recentemente presentato, a Shanghai, Ruby (in foto), descrivendolo come un cioccolato dal colore rosato e un gusto
Washington (Usa) - La Food and drug administration (Fda) ha annunciato, la scorsa settimana, modifiche per le diciture sulle etichette dei prodotti alimentari a base di noccioline, tra cui il famoso - e negli Usa amatissimo - burro di arachidi. In particolare, in merito al consumo da parte dei bambini. Scott Gottlieb, commissario della federazione, ha dichiarato che verranno aggiornate
Città del Messico (Messico) - Non si arresta l'espansione di Gruppo Bimbo. Il colosso della panificazione cresce con nuove acquisizioni (tra le ultime: Italian Home Bakery, Panrico, East Balt Bakeries), nuovi centri distributivi (come quello da 89mila metri quadri annunciato in Messico) e anche nuovi centri di produzione. L'ultimo, denominato Tenjo II, è stato inaugurato a
Castelletto Stura (Cn) – Venchi, azienda specializzata nella produzione di cioccolato, lancia una nuova collezione di tavolette. Le Nocciolate, che hanno come protagonista le croccanti nocciole Piemonte Igp. Le tavolette Mono Origine, che presentano diverse percentuali di cacao in perfetto equilibrio, in versione latte o fondente, e rendono accessibile a tutti la cremosità del Venezuela,
Torrenova (Me) – Chocobella è la crema spalmabile al cacao e nocciola bio di Damiano, azienda italiana che produce e trasforma frutta secca da agricoltura biologica. Prima di arrivare sul mercato italiano, è stata lanciata in alcuni paesi europei dove ha raccolto un enorme successo, diventando una delle creme spalmabili bio più vendute, ad esempio,
