Milano – Pochi avevano creduto a Oscar Farinetti quando affermava che con la partecipazione di Eataly a Expo sarebbe andato in perdita, e a un mese dalla chiusura gli scettici sembrano avere avuto ragione. Secondo quanto riportato da Emanuele Scarci, giornalista de Il Sole 24 Ore, il presidente di Eataly ha dichiarato, a margine di
Milano – A poco più di un mese dalla chiusura di Expo, è già tempo di bilanci. E i numeri del padiglione Vino – A taste of Italy indicano di un successo straordinario: in cinque mesi, oltre 1,5 milioni di visitatori, dei quali circa il 30% ha scelto anche di degustare alcune fra le 3.600 etichette
Milano - Si è svolto mercoledì 23 settembre, presso il padiglione CibusèItalia a Expo, l’incontro dal titolo “Il Gusto della ricerca”, promosso da Ssica (Stazione sperimentale per l’industria delle conserve alimentari) e dalla Camera di Commercio di Parma. Un occasione per presentare alcune i risultati di alcuni ricerche Ssica per l’innovazione in campo alimentare, tra
Milano - "Made in Italy or Italian made?" I prodotti alimentari made in Italy sono quelli prodotti con materie prime italiane? O per made in Italy si deve intendere il know how dell’industria alimentare italiana di trasformazione, al di là della provenienza delle materie prime? Un tema di strettissima attualità, proprio in questi giorni, su
Milano – Si è tenuto venerdì 18 settembre, presso la Cir Vip Lounge a Expo, il convegno “Gusto, qualità e salute. Il valore delle carni biologiche”. L’evento è stato promosso da Fileni, azienda marchigiana tra i leader in Italia nella produzione biologica e ai primi posti tra le aziende europee del settore. Un’occasione per fare
Bologna – Grande successo per Sana 2015, fiera dedicata al settore bio, andata in scena a BolognaFiere dal 12 al 15 settembre. L’edizione di quest’anno ha registrato numeri record: 45.820 i visitatori, +40% di buyer esteri e +25% di espositori. Oltre 6mila partecipanti agli oltre 65 incontri, dai workshop di carattere culturale e scientifico ai
Milano - Per confermare il suo impegno nella lotta allo spreco alimentare, Carrefour ha contribuito a recuperare oltre 4.500 kg di alimenti nei primi due mesi di Expo. Come spiega Grégoire Kaufman (foto), direttore commerciale e marketing Carrefour Italia, la catena “ha deciso di aderire al progetto per il recupero delle eccedenze alimentari in Expo,
Milano – In mostra al pubblico, fino al 31 ottobre, nel “Future Food District” a Expo, le innovazioni in materia di sicurezza alimentare, sostenibilità e durata di conservazione realizzate da Sealed Air, in collaborazione con alcuni dei principali operatori del settore alimentare italiano. L’azienda è stata scelta come partner da Coop per contribuire a dimostrare
Milano - Che ne sarà del sito espositivo di Rho-Pero una volta archiviata l’Esposizione Universale? C’è chi vocifera (Italia Oggi) che possa diventare la sede del nuovo Fico, la “Disneyland del cibo” voluta dal patron di Eataly Oscar Farinetti. Per creare una sorta di continuità con l’Expo 2015. Che si tratti solo di fantasie? Staremo
Milano - Lo scorso 17 luglio, Carni Sostenibili e lo chef Massimo Bottura (foto), patron dell’Osteria Francescana di Modena, hanno presentato nel contesto di Expo a Milano “Il menù sostenibile per il mondo delle carni”: cinque ricette che nobilitano tutti i tipi di carne, compresi i tagli più poveri. Promosso da Assica, Assocarni e UnaItalia,
Milano – Un anno ricco di traguardi per Lekkerland. Nel 2015 la società, che rappresenta in Italia i distributori di prodotti dolciari, bevande e articoli d’impulso operanti nel traditional retail, oltre ad aver nominato nuovo presidente Antonio Sareni, festeggia il 35esimo anniversario dalla sua nascita. Rientra tra le numerose iniziative, organizzate per celebrare la ricorrenza
Milano - Pubblicati ieri, da Il Fatto Quotidiano, i veri dati (secondo la testata) sugli ingressi giornalieri di maggio e giugno all’Expo di Milano. Cifre che sbugiarderebbero quelle diffuse da Giuseppe Sala, commissario unico dell’Esposizione Universale. “Sala ha dichiarato che a maggio erano 2,7 milioni, invece sono 1.927.600 (772.400 in meno). A giugno 3,3 milioni,
