Categoria Formaggi Post

Terza edizione del concorso fotografico Toniolo: la premiazione a Formaggio in Villa, il 16 aprile

Borso del Grappa (Vi) - "Il formaggio che non ti aspetti". E' questo il tema della terza edizione del concorso fotografico di Toniolo Casearia, azienda di Borso del Grappa specializzata nella produzione di formaggi tipici del Veneto. L'iniziativa, rivolta a tutti i fotografi, professionisti e non, quest'anno premierà  la creatività: i concorrenti dovranno cercare di

ESTERI
L’Algeria intende sospendere l’importazione del latte in polvere entro il 2019

Algeri (Algeria) – L’ufficio Ita (ex Ice) di Algeri ha reso noto la strategia elaborata dal Governo algerino per lo sviluppo della filiera del latte. In una nota diffusa dall’Agenzia, si legge che il Paese prevede di aumentare la produzione locale del latte crudo e di sospendere l'importazione della polvere di latte entro il 2019.

2016-02-24T18:27:13+01:0024 Febbraio 2016 - 18:27|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Il Consorzio parmigiano reggiano presenta il nuovo brand Mito

Reggio Emilia – Un nuovo brand per valorizzare i prodotti realizzati con il latte ottenuto secondo il Disciplinare del parmigiano reggiano, ma che non viene utilizzato per realizzare la famosa Dop. È l’idea presentata oggi dal presidente del Consorzio di tutela, Giuseppe Alai, sulle pagine di Italia Oggi. La nuova marca sarà a disposizione delle aziende consorziate

2016-02-24T11:55:35+01:0024 Febbraio 2016 - 11:55|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Meggle: su Youtube un video che spiega i segreti del burro Fiore Bavarese

Verona - Meggle punta a conquistare nuovi consumatori, attraverso l'utilizzo del marketing virale. L'azienda ha pubblicato infatti su Youtube un video animato, di 1.45 minuti, divertente e didattico, dal titolo: “I segreti del burro Meggle Fiore Bavarese”, postato in homepage del suo sito aziendale. Spiega una nota dell'azienda: "Un video che rende omaggio al burro,

2016-02-23T09:40:28+01:0023 Febbraio 2016 - 09:40|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

L’Occelli in foglie di castagno si aggiudica il premio Food nella categoria ‘gusto’

Milano - Il formaggio 'Occelli in foglie di castagno', prodotto dall'azienda Beppino Occelli, si è aggiudicato nei giorni scorsi il premio "Food – scelto dagli esperti", nella categoria Gusto. Il riconoscimento, istituito dalla rivista Food, premia i nuovi prodotti lanciati negli ultimi due anni in Italia o rilanciati con significativi cambiamenti e innovazioni. Nell'edizione 2015

2016-02-22T14:59:47+01:0022 Febbraio 2016 - 14:59|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

L’azienda agricola Bertinelli partecipa alla Parmigiano Reggiano Identity con il suo formaggio kosher

Parma - Il parmigiano reggiano Kosher (foto), prodotto dall’azienda agricola Bertinelli, sarà presente oggi a Parmigiano Reggiano Identity 2016. L’evento, organizzato dal Consorzio del parmigiano reggiano, si propone di far incontrare le realtà produttive artigianali e d’eccellenza del comprensorio della Dop con chef e operatori della ristorazione. Parmigiano Reggiano Identity 2016 è in programma oggi,

Ue, stoccaggio privato dei formaggi: all’Italia aiuti per oltre 27mila tonnellate

Bruxelles (Belgio) - Buone notizie sul fronte degli aiuti comunitari al settore caseario. E' stato riaperti ieri, infatti, lo stoccaggio privato di formaggi, che verrà chiuso il 30 settembre 2016. I quantitativi disponibili nell'intera Unione sono pari a 68.123 tons, delle quali 27.025 sono state assegnate all’Italia, i cui formaggi potranno beneficiare del secondo round

2016-02-22T11:54:58+01:0022 Febbraio 2016 - 11:54|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: continua il ribasso del burro. In lieve aumento la domanda di latte

Cremona – Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli di Assocaseari fanno il punto sulle dinamiche che hanno caratterizzato il mercato lattiero caseario nel corso dell’ultima settimana settimana, ancora dominata da prezzi e domanda bassi ed eccessiva disponibilità di latte spot. Di seguito il commento integrale: • Sempre molto alta la raccolta di latte con prezzi assolutamente

La lettera di Igor ai fornitori

Meda (Mb) - Pubblichiamo di seguito il testo integrale della lettera inviata dall'amministratore delegato di Igor, Fabio Leonardi (nella foto) ai propri fornitori, resa pubblica negli scorsi giorni. L'assessore lombardo all’Agricoltura, Gianni Fava, ha preso spunto da questa comunicazione per attaccare il ministro Maurizio Martina in merito all’accordo di novembre sul prezzo del latte.   Cameri, 12

2016-02-19T13:07:20+01:0019 Febbraio 2016 - 08:50|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , |

Benessere animale, Copa Cogeca: “No a una nuova legislazione”

Bruxelles – Copa Cogeca (l’organizzazione europea che riunisce le cooperative agricole dell’Ue) ha espresso la propria contrarietà a nuove leggi in materia di benessere animale. La presa di posizione segue la richiesta, presentata nel corso del Consiglio dei ministri dell’Agricoltura europea dello scorso 15 febbraio dai rappresentanti di alcuni paesi (Danimarca, Germania, Olanda e Svezia

2016-02-18T14:54:00+01:0018 Febbraio 2016 - 14:54|Categorie: Carni, Formaggi, Salumi|Tag: , , |

Quote produttive del grana padano, il Consorzio di tutela risponde a Copagri

Desenzano del Garda (Bs) - Non si è fatta attendere la risposta del Consorzio del grana padano alla missiva di Copagri, indirizzata ai ministri delle Politiche agricole e delle Sviluppo, che accusa di 'illegittimità' il metodo di assegnazione delle quote produttive ai caseifici e non agli allevatori (leggi qui). A stretto giro di posta, l'Ente

2016-02-18T17:36:21+01:0018 Febbraio 2016 - 11:48|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , , , |

Copagri scrive al ministro Martina: “Le quote del grana padano agli allevatori”

Milano - In questo clima arroventato per il settore lattiero caseario, con basse quotazioni e produzione record, si affilano le armi in vista dei prossimi appuntamenti, a cominciare dal rinnovo dell’accordo per il prezzo del latte. Le organizzazioni agricole mettono sul piatto il tema delle quote produttive del grana padano, chiedendo che vengano affidate agli

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