Lonate Ceppino (Va) - Nel segno della riscoperta del piacere di cucinare a casa, ma anche del desiderio di sperimentare sapori nuovi, il Raviolificio Scoiattolo propone una ricetta insolita che strizza l’occhio all’Oriente: il Ramen. Lo fa reinterpretando i Raviolini al vitello, una delle new entry nel catalogo della storica azienda varesina, caratterizzati da un
Roma - Dopo una fase di gestione commissariale, durata oltre un anno e mezzo, ieri è stato ufficializzato l'insediamento del nuovo Cda del Crea, l’ente nazionale per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria vigilato dal Mipaaf. Il consiglio di amministrazione è ora presieduto da Carlo Gaudio, professore ordinario della Sapienza di Roma e,
Flumeri (Av) – Nuovo riconoscimento per il grano 100% italiano coltivato dalle 1300 aziende agricole che, ogni anno, sottoscrivono il Patto Armando con il pastificio De Matteis. Che, per il secondo anno consecutivo, si aggiudica il Quality Award, il premio che coinvolge 300 consumatori in un’esperienza di valutazione tramite blind test. Tre le linee premiate:
Campobasso – Il pastificio La Molisana esprime la sua vicinanza ai dipendenti che, durante il 2020, hanno lavorato costantemente per garantire la produzione in fabbrica. Con l’iniziativa ‘Le storie speciali nascono da ingredienti semplici’, l’azienda ha regalato un pranzo a tutti i lavoratori coinvolti. Un momento di convivialità per circa 300 persone (con la possibilità
Modena - Il Gruppo Fini con Paf lancia la prima linea di pasta fresca ripiena pronta in soli due minuti, con tre referenze di alta qualità: tortellini alla carne, tortellini al prosciutto crudo e ravioli ricotta e spinaci. I prodotti si caratterizzano per avere rispettivamente il 40 e 50% di ripieno, avvolto in una sottilissima
Castello di Godego (Tv) - Sgambaro, l’azienda veneta specializzata nella produzione di pasta di alta qualità, archivia il 2020 con un fatturato di 21 milioni di euro, in crescita del 6%. E segna, come riportato da Il Sole 24 Ore, un aumento dell’export di oltre il 18%, grazie soprattutto all’ingresso in nuovi mercati Ue e
Castagneto Carducci (Li) - Pasta La Tosca, la referenza toscana prodotta senza uso di glifosato e frutto di un recente progetto della società agricola Terre dell’Etruria (cooperativa multifiliera della Toscana) e di Unicoop Firenze, a marzo sarà a scaffale con un nuovo pack completamente sostenibile. La confezione, realizzata in cartone riciclabile, è il punto di
Milano - La corsa all’accaparramento durante il lockdown favorisce il consumo di pasta. Secondo le rilevazioni Iri, infatti, le vendite di pasta secca in Gdo sono aumentate, nel 2020, del +10%, generando un giro di affari di 720 milioni di euro. Rilevata anche una crescita a volume del +4,6%. Tra i marchi più gettonati, La
Milano – Grazie a un accordo di distribuzione in esclusiva, Iper La grande i presenta a scaffale due varietà di riso, il Carnaroli e il Vialone Nano, della Società Agricola Giulio Melzi d’Eril, azienda pavese attiva nel settore del riso dal 1977 e conosciuta per le sue produzioni di sementi in purezza. “Nel nostro impegno
Fara San Martino (Ch) – Anche il pastificio abruzzese De Cecco, attivo nella produzione di pasta a livello mondiale, entra a far parte di Filiera Italia. La realtà associativa nata nel 2018 da Coldiretti, che riunisce le eccellenze dell’industria agroalimentare italiana. E che conta, al suo interno, realtà come Granarolo, Inalca, La Doria, Campari e
Castleminio di Resana (Tv) – In occasione della festa degli innamorati, Dalla Costa, attiva nella produzione di pasta secca, presenta una nuova referenza. Si tratta di ‘Love Pasta’, a base di semola di grano duro e verdure disidratate come pomodori e spinaci. Per l’occasione, il gruppo ha realizzato un esclusivo formato a cuore. La confezione
Desenzano del Garda (Bs) – Sono disponibili sull’e-shop de Il Buon Gusto Italiano i nuovi kit Pasta&Sughi pronti. Al loro interno, 10 confezioni di pasta Sgambaro in cinque diversi formati, tra cui spaghetti, fusilli, tortiglioni, penne rigate e fettuccine di farro bio di cocco. E otto sughi pronti firmati Zuccato, disponibili in quattro varianti: pomodori
