Cibus Forum: il bilancio di Antonio Cellie (Fiere Parma)

2020-09-04T09:06:33+01:004 Settembre 2020 - 09:03|Categorie: Fiere|Tag: , |

Parma – Si è chiusa ieri Cibus Forum, la due giorni che ha visto confrontarsi numerosi protagonisti della filiera agroalimentare. Tra questi, i ministri Teresa Bellanova e Luigi Di Maio, i presidenti di Federalimentare, Confagricoltura, Cia e Coldiretti, vari rappresentanti del mondo retail italiano e internazionale, e naturalmente tanti imprenditori del settore. Commenta Antonio Cellie, Ceo di Fiere di Parma: “Abbiamo riunito per la prima volta, dopo il lockdown, i protagonisti della filiera agroalimentare. In presenza abbiamo avuto oltre 1.000 operatori al giorno presenti e circa 3mila spettatori in streaming, molti dei quali buyer esteri. Senza contare gli oltre 50 protagonisti della filiera agroalimentare che si sono susseguiti sul palco”. Cellie sottolinea: “Il lockdown ha spinto i consumatori a capire meglio il valore del cibo e del lavoro che c’è dietro, dunque bisogna insistere sulla valorizzazione del cibo italiano; urgono misure di sostegno all’Ho.re.ca. e in particolare ai ristoratori, che sono i grandi alfabetizzatori del cibo di qualità, in Italia e nel mondo; l’innovazione mescola storia dei territori con le nuove tecnologie, quindi tradizioni antiche, droni in agricoltura e packaging compostabile. Un bellissimo paesaggio di innovazione policentrica e quindi adatto all’eclettico talento italiano. Ora l’appuntamento è con Cibus 2021 che inaugurerà il 4 maggio e sarà la prima grande fiera alimentare europea dopo il lockdown”.

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