Desenzano del Garda (Bs) – “I prodotti certificati Dop e Igp sono il vero traino del settore agroalimentare italiano e il loro fatturato è in costante crescita. In questo panorama siamo orgogliosi di essere, in assoluto, il prodotto Dop al primo posto per fatturato al consumo, con una cifra che raggiunge quasi 3 miliardi di euro, tra Italia ed estero”. Commenta così, Stefano Berni (foto), direttore generale del Consorzio grana padano, i risultati del Rapporto 2013 Qualività Ismea sulle Dop e le Igp. “L’agroalimentare di qualità – continua Berni – è in netta controtendenza con l’economia italiana. È come una tavola da surf che sta cavalcando un’onda lunga. Ma per rimanere e sfruttare al meglio tale onda occorre che le istituzioni ci aiutino contro le frodi e le imitazioni mettendo a disposizione dei Consorzi di tutela risorse a favore della vigilanza e per il bene del consumatore, nonché una semplicissima norma che imponga sugli scaffali della distribuzione una separazione chiara ed evidente tra i prodotti Dop e Igp dai loro similari generici”.
