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Marocco: cresce il settore lattiero caseario. Nel 2017 produzione a +22%

2017-06-06T11:41:05+01:008 Giugno 2017 - 11:18|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |

Rabat (Marocco) – Cresce il settore lattiero caseario in Marocco. Nel 2009, la produzione di latte nel Paese raggiungeva gli 1,9 miliardi di litri, mentre oggi si attesta a 2,5 miliardi di litri all’anno, secondo dati diffusi dall’Ice. Anche il consumo di latte e derivati è aumentato del 18%, passando da una media annua di 61 litri pro capite a 72. Sono gli effetti del piano per lo sviluppo dell’agricoltura e dell’industria agroalimentare “Plan Maroc Vert”, avviato nel 2009, che ha collocato il settore lattiero caseario tra le sue priorità, con l’obiettivo di aumentare la produttività, sicurezza alimentare e occupazione nella filiera. Tali azioni si prefiggono, entro il 2020, di portare il fatturato dell’industria lattiero casearia a 1,4 miliardi di euro, creare 40mila nuovi posti di lavoro e alzare la media del consumo annuo di latte, portandola a 90 litri per abitante, pari ad una produzione annua di 4 miliardi di litri. Ad oggi, il tasso di copertura del fabbisogno nazionale di latte ha raggiunto la soglia del 96% e, nei primi mesi del 2017, la produzione è aumentata del 22%, rispetto allo stesso periodo nel 2016. Inoltre la filiera del latte genera attualmente un fatturato di oltre un miliardo di euro e occupa 460mila addetti.

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