Cristian Ruffo nuovo presidente del Consorzio salumi di Calabria Dop

2014-12-22T18:27:22+01:0022 Dicembre 2014 - 14:21|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Cosenza – Cristian Ruffo è stato nominato nuovo presidente del Consorzio salumi di Calabria Dop. L’elezione si è svolta negli scorsi giorni ed è stata sancita con voto unanime. Ruffo è un giovane allevatore di suini e sarà affiancato, alla vicepresidenza, da Stefania Rota, del salumificio San Vincenzo, in rappresentanza dei trasformatori. Il Consorzio disciplina la produzione e tutela quattro salumi Dop calabresi: soppressata, salsiccia, capocollo e pancetta.

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