San Nicola (Pz) – Giuseppe D’Alessandro, responsabile marketing di Preziosi Food, ci racconta come l’azienda, specializzata nel mercato del fuori pasto, sta affrontando la drammatica situazione Coronavirus. “Con il diffondersi della pandemia, già dalle prime settimane di febbraio abbiamo iniziato a rimodulare produzione e uffici. Sono stati cambiati i turni di lavoro, le modalità di accesso e uscita del personale, sono stati ampliati gli spogliatoi e rimodulate le postazioni di lavoro per aumentare le distanze ed evitare contatti tra persone. Sono state inoltre fornite a tutti i dipendenti mascherine, guanti e tutti dispositivi di sicurezza necessari. L’ufficio logistico è stato rivisto, sono cambiate le procedure per gli autotrasportatori e quasi tutto il personale d’ufficio è in modalità smart working. Al momento, canali come normal trade e vending, grazie ai quali sviluppiamo il 50% del fatturato a marchio Salati Preziosi, sono completamente fermi. Ma siamo un’azienda alimentare che lavora in gran parte con Gdo e private label e per questo continuiamo a produrre senza sosta. Per quanto riguarda il mercato estero, esportiamo molto poco e questo non andrà a cambiare le sorti aziendali. L’interrogativo più grande che ci poniamo è sul quando terminerà effettivamente questa emergenza, quando e se apriranno spiagge, parchi, strutture estive, camping e su quello che sarà il turismo 2020 nelle località estive Italiane. La situazione che stiamo vivendo non è per nulla semplice, ma l’Italia è un paese forte e siamo sicuri che possiamo farcela”. D’Alessandro conclude ringraziando i propri collaboratori, che continuano ogni giorno a portare avanti la produzione, e i trasportatori che continuano a consegnare i prodotti in tutta Italia.
