ESTERI
Anuga scalda i motori: padiglioni già al completo per l’edizione 2017 (Colonia, 7-11 ottobre)

Colonia (Germania) – Dal 7 all’11 ottobre, Colonia si prepara ad accogliere oltre 7.200 aziende provenienti da 100 Paesi e circa 160mila operatori da 190 Paesi in vista dell’edizione 2017 di Anuga, forse la più importante fiera del food al mondo, che occuperà l’intero comprensorio fieristico di Colonia (284mila m2 di superficie espositiva per 11 padiglioni). Con il suo format ‘10 saloni specializzati sotto lo stesso tetto’, la kermesse organizzata dall’ente fieristico Koelnmesse permette una suddivisione dell’offerta chiara e tematica, che prevede sempre qualche novità, come il nuovo salone specializzato ‘Anuga Hot Beverages’, dedicato al settore delle bevande calde, o ‘Anuga Culinary Concepts’, che ospiterà abilità in cucina, tecnica, attrezzatura e progetti gastronomici. Ottime premesse anche per gli altri saloni specializzati, come ‘Anuga Fine Food’, dedicato a specialità gastronomiche, gourmet e generi alimentari di base; ‘Anuga Frozen Food’, per gli alimenti surgelati; ‘Anuga Meat’, dedicato a carne, insaccati, selvaggina e pollame; ‘Anuga Chilled & Fresh Food’, per prodotti convenience freschi e specialità gastronomiche, pesce, frutta e verdura; ‘Anuga Dairy’, per latte e latticini; ‘Anuga Bread & Bakery’ per pane e prodotti da forno; senza dimenticare ‘Anuga Drinks’ e ‘Anuga Organic’, dedicati rispettivamente al mondo delle bevande e dei prodotti biologici. Paese partner dell’edizione 2017 sarà l’India, in virtù della ricchezza e varietà della sua industria alimentare. Inoltre, congressi con relatori prestigiosi, conferenze e assegnazioni di premi, varie mostre speciali e il palcoscenico ‘Anuga Culinary Stage’ proporranno ad Anuga informazioni e intrattenimento, favorendo lo scambio all’interno del settore.