Santiago del Cile – Secondo uno studio di Odepa (Oficina de estudios y políticas agrarias) diffuso da Assocaseari, nel periodo gennaio–giugno 2013 le importazioni di formaggio cilene hanno raggiunto 48,5 milioni di dollari con un aumento del32,5% rispetto allo stesso periodo del 2012. La Nuova Zelanda si è posizionata al primo posto del ranking dei principali fornitori, con una quota del 32,4%, seguita dall’Argentina (30,1%) e gli Stati Uniti (24,9%). L’Italia si posiziona all’ottavo posto del ranking dei paesi fornitori con una quota dello 0,97% ed un aumento del 25% rispetto allo stesso periodo del 2012. Il consumo pro capite di formaggi è aumentato del 38% nel quadriennio 2009-2012, passando da 6 chili nel 2009
a 8,4 chili nel 2012. Odepa prevede che i consumi pro capite raggiungeranno i 9,4 chilogrammi entro la fine del 2013.
