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Festa del latte in Repubblica Ceca: tre premi per Brazzale

Praga – Miglior formaggio ceco 2013: Giuncata con rucola. A cui si aggiungono il secondo posto per lo yogurt bianco e la ricotta fresca dei negozi La Formaggeria Gran Moravia. Sono i riconoscimenti assegnati a Brazzale nel corso dell’annuale “Festa del latte”, organizzata dall’Associazione delle industrie casearie ceco morave, in scena nel monastero di Břevnov, a Praga, nei giorni scorsi. Alla dodicesima edizione del concorso per eleggere il Prodotto lattiero dell’anno hanno partecipato 16 aziende, per un totale di 46 prodotti, divisi in sei categorie: latte e panna, latticini acidificati (esclusi yogurt), yogurt, altri latticini (creme e specialità), ricotte e formaggi freschi, formaggi naturali stagionati. I 15 membri indipendenti della giuria hanno valutato sia la qualità dei prodotti lattieri, che la diffusione sul mercato e le attività di marketing.

Foto: un punto vendita La Formaggeria Gran Moravia a Praga

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