Tours (Francia) – Grande successo internazionale per il Caseificio Il Fiorino di Roccalbegna, in provincia di Grosseto. Nel corso del “Mundial du fromage et des produits laitiers”, che si è tenuto a Tours, nella valle della Loira, dal 1 al 3 giugno scorsi, il formaggio Riserva del Fondatore, fiore all’occhiello dell’azienda, si è aggiudicato la medaglia d’oro. La manifestazione ha visto la partecipazione di oltre 400 prodotti, sottoposti al voto dei 140 membri della giuria. Diciannove i vincitori della medaglia d’oro, una per ogni categoria, così suddivise: 11 medaglie alla Francia, 3 all’Italia, 2 per la Svizzera e una per Regno Unito, Belgio e Giappone.
“Celebriamo e condividiamo questa vittoria ottenuta con un “prodotto figlio della nostra terra”, l’orgoglio e il vanto per una filosofia che non finiremo mai adottare: il lavoro artigianale interno al caseificio e un’accurata scelta delle materie prime utilizzate, provenienti da allevatori locali”, si legge in una nota dell’azienda.
