Ricadi (Vv) – La distilleria Fratelli Caffo si aggiudica un prestigioso riconoscimento internazionale grazie all’Emporia Gin. Creato dopo un lungo studio condotto nel laboratorio di ricerca dell’azienda, in collaborazione con il Food chemistry authentication – safety and sensoromic laboratory dell’Università Mediterranea di Reggio Calabria, è un gin con un gusto inconfondibile, premiato ai World Gin Awards 2020 nella categoria Best italian gin. “Siamo orgogliosi di aver creato Emporia Gin”, afferma Nuccio Caffo, mastro distillatore e amministratore delegato del Gruppo Caffo 1915, “perché è un prodotto dalla storia e dalle caratteristiche uniche. Ho seguito personalmente ogni singolo passaggio così, durante i diversi tentativi per raggiungere la perfezione, studiavo la storia dei fenici e leggendo un antico testo ho scoperto la loro arte di distillare l’acqua di mare; da lì, l’idea che mancava per rendere Emporia Gin davvero speciale con la giusta nota di sapidità. La nostra vicinanza al mar Tirreno ha facilitato l’attuazione dell’idea, messa in pratica nel giro di pochi giorni”.
