“I prezzi dei cereali sono diminuiti drasticamente dal loro livello massimo ma restano comunque alti e vulnerabili ai rischi conessi alle condizioni climatiche nei critici mesi prossimi della crescita dei raccolti”. E’ quanto ha dichiarato in un’intervista pubblicata da Il Sole 24Ore Abdolreza Abbassian (foto), analista per l’andamento del mercato cerealicolo dell’organizzazione internazionale per l’alimentazione e l’agricoltura (Fao). Secondo le ultime previsioni di Abbassian, che ha evidenziato anche la discesa dei prezzi alimentari mondiali nel mese di maggio grazie ai raccolti positivi, la produzione cerealicola mondiale, pur sempre vulnerabile, toccherà nel 2012 il livello record di 2.149 milioni di tonnellate, il 3,2% in più rispetto al 2011. Per quanto riguarda il grano, invece, le ultime stime illustrate della Fao prevedono un calo della produzione del 3% circa nel 2012, a 680 milioni di tonnellate, livello comunque superiore alla media degli ultimi 5 anni. (ST)
