Federazione latterie Alto Adige: fatturato 2013 in crescita (3,4%)

2014-04-29T16:58:49+01:0029 Aprile 2014 - 16:58|Categorie: Formaggi|Tag: |

Bolzano – Nel 2013 il mercato del latte in regione ha registrato uno sviluppo positivo. E’ questo il bilancio tracciato nel corso dell’Assemblea della Federazione Latterie Alto Adige, in scena ieri a Bolzano. Se le forniture, pari a 370,5 milioni di chilogrammi, hanno accusato una lieve flessione, per contro il prezzo pagato per il latte è aumentato del 2,5%, toccando quota 52,23 centesimi al litro. Il fatturato del settore in Alto Adige è aumentato del 3,4% a 445 milioni di euro e assicura 883 posti di lavoro. Gran parte dei settori della produzione lattiero casearia registra uno sviluppo positivo. Con un aumento del 4,3%, in cima alla classifica si colloca la produzione dello yogurt con 120 milioni di chilogrammi. Sul mercato si affermano anche diverse varietà di formaggio. In particolare, i formaggi freschi come il mascarpone e la ricotta hanno fatto registrare un aumento della quantità del 5%. Le forniture di latte biologico sono cresciute del 4% toccando i 6,9 milioni di chilogrammi.

Foto: Da sinistra a destra fila dietro: Anton Tschurtschenthaler (Latteria Tre Cime), Annemarie Kaser (Direttrice Federazione Latterie Alto Adige), Joachim Reinalter (Presidente Latterie Alto Adige), Georg Egger (Latteria Merano), Peter Morrigl (Caseificio Burgusio), Adalbert Braunhofer (Latteria Vipiteno), Ladurner Peter (Caseificio Lagundo). Da sinistra a destra prima fila: Klaus Faller (Centro Latte Bressanone Brimi), Josef Villgrater (Caseificio Sesto), Alfred Pobitzer (Mila).

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