Parma – Si svolgerà dal 6 al 22 settembre la 16ma edizione del Festival del prosciutto di Parma. Quest’anno la manifestazione, coordinata da Fiere di Parma, assume un significato particolare, in quanto ricorre il 50esimo del Consorzio di tutela. Oltre alla tradizionale iniziativa ‘Finestre Aperte’ – occasione per visitare i prosciuttifici della zona- il programma è ricco di attività. Presso i Portici del Grano, per tutto il mese di settembre, si svolgerà una mostra fatta di immagini, documenti e altri materiali che raccontano la storia dei produttori che hanno reso celebre il prosciutto di Parma. Il centro città sarà poi animato da una prosciutteria che permetterà a tutti i cittadini e turisti di partecipare a degustazioni all’aperto nella splendida cornice del centro storico.
