Vicenza – In scena oggi, nella sede dell’Universita’ del gusto di Vicenza, la finale di Asiago CheeSfida, il concorso promosso dal Consorzio di tutela formaggio asiago, che, per la prima volta, ha messo in competizione modi diversi di interpretare il binomio panino e asiago Dop, coinvolgendo ristoratori, negozianti, foodblogger e appassionati. Iniziato lo scorso marzo, il concorso Asiago CheeSfida ha raccolto 186 ricette, che si sono sfidate in qualificazioni ed eliminazione diretta attraverso il web. Ad una giuria popolare, composta da 40 membri, il compito di scegliere il vincitore: il panino “Francesina piacentina” realizzato da Eleonora Mauri, di Besana Brianza (Mb). L’evento è stato presentato dallo chef Diego Magro, insieme al presidente di giuria, la foodstylist Barbara Torresan. Nel corso della finalissima è stata assegnata anche una menzione speciale della giuria stampa, composta da Antonio Di Lorenzo, caporedattore de Il Giornale di Vicenza, Donata Grande, redattrice di Radio Padova, Patrizia Novello, responsabile redazioni esterne di Cucina Gourmet e Alice Realini, di Formaggi&Consumi.
Foto: un momento della finalissima
