Raccolta latte: accordo fra il gruppo Latte Montagna Alto Adige (Mila) e le latterie di Bressanone (Brimi) e Merano

2013-08-26T12:05:25+01:0026 Agosto 2013 - 12:05|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Bolzano – Nell’ambito di ampi accordi di collaborazione, Latte Montagna (Mila), Latteria di Merano e Brimi di Bressanone hanno deciso di operare una netta ridistribuzione delle zone di raccolta latte. In particolare, a partire dal 1° gennaio 2014, le Latterie Brimi e Merano rileveranno direttamente dagli agricoltori le quantità di latte che prima venivano fornite dal gruppo Latte Montagna. Questa operazione è stata annunciata nel corso di una conferenza stampa in scena oggi a Bolzano. Per la Brimi e la Merano l’operazione non implica investimento alcuno perché questo latte viene precedentemente lavorato dalle latterie. Nel caso di Latte Montagna, quei quantitativi non venivano lavorati e quindi non ci saranno ripercussioni in termini di capacità di trasformazione. Questo sistema garantirà alle latterie una maggiore sicurezza in termini di pianificazione futura, grazie soprattutto alla disponibilità di gran parte dei soci a operare una cessione delle zone di raccolta.

 

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