Giuseppe Allocca: “La demonizzazione dell’olio di palma è una bufala”

2017-09-13T14:31:04+01:0013 Settembre 2017 - 14:31|Categorie: Dolci&Salati, Mercato|Tag: , , |

Roma – Giuseppe Allocca, presidente dell’Unione italiana olio di palma sostenibile, non usa mezzi termini. E in un’intervista all’Ansa, in merito alle campagne mediatiche che accusano il prodotto di nuocere alla salute, dichiara: “La scienza ci dice che la demonizzazione dell’olio di palma è una delle più grandi bufale degli anni 2000”. L’obiettivo dell’Unione è quello di riportare la comunicazione su dati oggettivi e ricerche scientifiche e fare chiarezza una volta per tutte su temi di salute e sostenibilità. “Proprio la sostenibilità è una nostra priorità e la certificazione ci permette di garantire che questo ingrediente sia prodotto senza deforestare, senza danneggiare gli animali e nel rispetto dei diritti dei lavoratori”. Il presidente specifica che nessun Istituto o Ente o Organizzazione mondiale o nazionale ha mai ritenuto di eliminare o ridurre, neppure in via precauzionale, l’olio di palma o affermato che questo ingrediente sia dannoso. “Deve essere chiaro che sostituire l’olio di palma non vuol dire migliorare l’impatto di un prodotto sulla salute e l’ambiente”. E per quanto riguarda i futuro? “Con la popolazione mondiale destinata a superare i 9 miliardi di persone entro il 2050 ci aspettiamo un aumento della domanda mondiale di cibo e quindi di grassi. E’ facile immaginare che la domanda di olio di palma possa crescere ancora. Proprio per questo la battaglia che tutti insieme dobbiamo perseguire deve essere quella di produrre olio di palma in maniera sostenibile e non di boicottarlo”.

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