Milano – Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi aderente a Confindustria) sarà presente a Tuttofood, che andrà in scena dall’8 all’11 maggio a Fiera Milano, con un ricco programma di approfondimenti per le aziende del settore. “Abbiamo aderito a Tuttofood sin dalla sua prima edizione credendo fortemente nel progetto di Fiera Milano. Oggi ancora più che negli anni passati appare chiaro come il nostro futuro passi dalla capacità di crescere all’estero, di far conoscere i nostri prodotti, di conquistare nuovi mercati. E in queste tre edizioni abbiamo visto confermate le nostre aspettative. Se oggi possiamo essere soddisfatti del nostro export è anche grazie a eventi internazionali come Tuttofood, sicuramente un volano per il made in Italy nel mondo”, ha affermato Nicola Levoni (foto), presidente di Assica. In occasione della kermesse, l’Associazione ha organizzato cinque eventi gratuiti che si terranno nello spazio ‘Academy 2’, un’area dedicata ai convegni situata nel padiglione 2. Questi i temi che verrano trattati: l’utilizzo delle tecnologie ad alta pressione idrostatica Hpp (8 maggio, ore 15), l’aggiornamento dei valori nutrizionali dei prodotti a marchio Dop e Igp (8 maggio, ore 16), l’etichettatura e i claims (9 maggio, ore 16), l’export in Usa, Canada e Sudamerica (10 maggio, ore 10) e in Asia (10 maggio, ore 15)
