Milano – Produzione record, nel 2017, per il Gorgonzola Dop, che chiude l’anno con una crescita del 3,3%, pari a 151.560 forme realizzate in più rispetto all’anno precedente. Si tratta del dato più alto mai registrato dall’inizio delle rilevazioni produttive, nel 1976. Buone notizie anche sul fronte dei consumi, che in Italia crescono, nel complesso, dello 0,4%; lieve calo, invece, per le esportazioni (-1,34%), causato soprattutto dalla flessione registrata in Germania, mercato che si è riallineato dopo il boom del 2016 (+42%). I numeri sono stati diffusi nel corso dell’assemblea annuale del Consorzio, che si è tenuta ieri sera a Milano, all’hotel Westin Palace. Tra gli ospiti, oltre ai vertici del Consorzio e ai rappresentati istituzionali, c’erano anche lo chef Antonino Cannavacciuolo, testimonial del Gorgonzola, il comico Andrea Pucci, Martina Colombari, Samantha Biale ed Emanuela Folliero, che hanno intrattenuto gli ospiti illustrando, con ironia, le caratteristiche nutrizionali e la versatilità in cucina della Dop.
In foto, da sinistra: Emanuela Folliero, Antonino Cannavacciuolo e Martina Colombari
