Desenzano del Garda (Bs) – Inizio d’anno all’insegna del calo per la produzione di grana padano Dop. Nel mese di febbraio, infatti, sono state prodotte 415.285 forme, pari a una flessione del 6,39% rispetto al 2012. Un dato che segue quello di gennaio, quando si era registrato un calo della produzione del 4,8%. Nel 2012, però, il mese di febbraio aveva 29 giorni, contro i 28 del 2013. Tenendo conto di questo dato, la variazione tendenziale a parità di giornate lavorative mostra un calo più lieve: -3,05%. La flessione rispetto al 2012, dall’inizio dell’anno, è del 3,92% a parità di giornate lavorative.
(AR)
