Bologna – Granarolo acquisisce il 30% di San Lucio, azienda proprietaria di GrokSì!, brand dedicato allo snack di formaggio cotto al forno, naturalmente senza lattosio e senza glutine, ottenuto con un metodo brevettato che, permettendo di estrarre l’umidità presente nel formaggio, conferisce croccantezza e non richiede la conservazione in frigorifero. L’azienda San Lucio, nata pochi anni fa in provincia di Brescia, nel 2016 ha un fatturato atteso di oltre 4 milioni di euro, di cui l’export rappresenta circa il 40%. “Granarolo ha scelto di acquisire una partecipazione in San Lucio – dichiara Gianpiero Calzolari (foto), presidente Granarolo – perché rappresenta un’eccellenza italiana da affiancare ai prodotti del Gruppo, ma anche perché ha dimostrato di saper crescere innovando”. Con le acquisizioni di questi mesi, tra cui anche quella di Pandea Dietetica, azienda del settore bakery, Granarolo oggi offre al mercato nazionale ed internazionale un paniere costituito da prodotti caseari, alimenti vegetali, pasta, prosciutto, prodotti da forno, aceto balsamico e, con l’ultima operazione, anche snack di formaggio.
