Cameri (No) – “Gorgonzola: passato, presente e futuro di una grande Dop”. E’ il titolo dell’incontro che va in scena oggi, presso la sede de Il Sole 24 Ore, nella Sala Collina, organizzato da Igor, azienda di Cameri (No), leader nella produzione di gorgonzola Dop. L’incontro sarà moderato da Edoardo Raspelli, noto giornalista enogastronomico italiano, conduttore televisivo di Melaverde, coadiuvato da Francesca Cavallotti. Interverranno Angelo Frigerio, direttore di Formaggi & Consumi e del quotidiano on line Alimentando, Lello Naso, caporedattore Impresa e Territori de Il Sole 24 Ore e Fabio Leonardi, amministratore delegato di Igor. Nel corso dell’incontro verrà anche presentato il libro Gorgonzola My Love, realizzato da Igor , un’inedita raccolta di ricette a base di gorgonzola, con prefazione di Edoardo Raspelli. A conclusione dell’incontro giormalisti, food blogger e ospiti sono invitati al buffet degustazione, curato dallo chef Andrea Ferrari.
(AR)
